晒一下东北老家发来的黑木耳

胖海豚 · 发表于 13-6-20 10:25:52

看着不错，就是有点贵哦，同等质量的一般都是卖50元啊

最爱呼玛河 · 发表于 13-8-6 09:04:36

您没有看到实物，这样说有点武断哦

50元的不可能是这种木耳，如单单看图片的话具体分辨细节也比较复杂呢
举几个常用“参数”：
1、小碗耳（2~3厘米的最好，超过4厘米的就不是好木耳了）
2、正面黑色稍发亮（如果特别墨黑不发亮的，基本上就是墨汁勾兑的了）
3、好木耳一定是背面灰白，如背面发黄或发黑的，如非陈年木耳或晾晒后又受过潮的，就是木耳种植前期菌室扩菌温度过低造成，这种木耳营养成分和口感都不会很好
4、干湿比，好木耳一定是浸泡3小时甚至更长时间才能达到干湿比1:15以上，即使24小时浸泡也不会“烂掉”，稍差些的泡泡就涨起来，时间稍长些用手一捏就会碎掉

如有兴趣，有关更多的东北木耳鉴别普及信息您可以去我的网店看下相关链接
{:1_1:}

豌豆you · 发表于 13-8-6 09:22:57

楼主，网址还是打不开啊

zyc0919 · 发表于 13-8-6 11:10:26

哈哈，我在淘宝上应当是找到了，请问是不是叫水清清山青青啊，我看图片是一样的。

king0429_cn · 发表于 13-8-6 11:29:45

我想吃粉木耳:lol

[美味私房菜] 晒一下东北老家发来的黑木耳