【像特仑苏一样奶白奶白滴鲫鱼萝卜豆皮汤】

不是每个鱼汤都能叫特仑苏的，楼主的就不一样！:lol:lol:lol

淡紫色的香水 发表于 13-1-18 15:15

:leifeng

nishiawode 发表于 13-1-18 15:20
不是每个鱼汤都能叫特仑苏的，楼主的就不一样！

:loveliness::loveliness:

这油锅热了还有空拍照？不得糊了呀:lol看着就想喝啊:kiss:

从容’mother 发表于 13-1-18 15:41
这油锅热了还有空拍照？不得糊了呀看着就想喝啊

紧着拍。。。为了发个贴好紧张的说。。。

WANG影 发表于 13-1-18 15:37

呵呵 喝上才是真的特仑苏呢！:lol

nishiawode 发表于 13-1-18 15:59
呵呵 喝上才是真的特仑苏呢！

{:1_170:}没问题。。。

这小妞还会做饭捏？不赖

纳福宝宝 发表于 13-1-18 18:05
这小妞还会做饭捏？不赖

会做一点儿。。。嘿嘿

WANG影 发表于 13-1-18 16:03
没问题。。。

期待着。。。

放油前，锅里用姜擦一遍，鱼皮就不会粘锅了

WUYAYA 发表于 13-1-18 22:43
放油前，锅里用姜擦一遍，鱼皮就不会粘锅了

谢谢亲，记住了。。。下次试试。。。嘿嘿

好汤。。。。。。

给楼主提两点意见啊
1.鱼煎的不够，要煎到两面微微变色才好
2.用热水鱼汤会更好

这样炖出来的汤就更加像牛奶了

有点儿复杂了，油中放一个大料，煎一会儿，再煎鱼两面，放开水葱段姜片大火5分钟，改小火12分钟，加入薄片嫩豆腐，香醋几滴，再3分钟，关火，盐鸡粉，香菜叶几片，可食。
喝汤最重要不要被其他辅料抢了原味。这样才最鲜美。这样吃鱼是有些甜丝丝的，很嫩，口味重的也可以沾蒸鱼豉油吃。鲫鱼汤确实对身体很好，营养价值很高，可以经常食用。

WANG影 发表于 13-1-18 14:31
据说有下奶功效

我生完孩子后我妈天天给我熬一条鲫鱼，喝的我都对汤有恐惧症了，不过看楼主做的这款，还是蛮有食欲的

一直想吃这个，也没去百度搜索。这忽然看见了，必须做一次。话说北方人做汤很差的，我们家小时候就土豆丝汤，白菜汤，自己家从没做过鱼汤，也怕腥。您这鱼不要放料酒，醋，白酒之类的去腥味？

还放了土豆条哦！

生孩子那会我还真没少喝鲫鱼汤，现在还真想再喝上那美味:niu

nbaplayer 发表于 13-1-21 11:35
好汤。。。。。。

:leifeng