狗肉 2014-08-03

吃狗肉习俗自古有之，还曾一度非常流行。 狗自古就是六畜之一，《三字经》曰：“马牛羊，鸡犬豕，此六畜，人所饲”，   狗除了了狩猎和看门守户之外最 ...

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涮肉 2012-09-11

说涮肉而不称涮羊肉，是因为涮的只有羊肉，要涮其它也可以，但得叫“某某火锅”或“某某锅子”。 也许因为生活在辇毂之下的京城，所以老北京人最讲究规矩 ...

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聊聊北京的面 2012-09-02

这里说的面是指面条，好像老北京都这么说，惯了，至于为什么不说面条，我一直没弄明白。 老北京人对面，仿佛有一种特殊的感情，夏天是“头伏饺 ...

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冰糖葫芦儿 2012-08-04

糖葫芦儿据说与南宋的皇帝赵惇有关。相传当年其宠妃患病，久治不愈，无奈张榜求医。有个江湖郎中揭榜进宫： “ 只要用冰糖与红果煎熬，每顿饭前服食五至十 ...

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说说七夕 2012-07-19

农历七月初七，俗称七夕节，古人也叫“乞巧节”。有些地方称为“女儿节”， 这是中国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日，也是过去姑娘们最为重视的日子。 ...

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长城与运河 2012-07-15

       蜿蜒万里的 长城和 贯通南北的大 运河在 广袤 中华大地上 书 写了一个 巨 大 的 “人”字，长城是那一撇 ...

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