抻面片是个吃面的好办法，简单又美味

wpr171 · 发表于 20-10-10 12:36:12

抻面片是个吃面的好办法，简单又美味
面要用高筋粉，和面后醒一天，夏天天气热可以放冰箱里醒，其他季节室温醒。目的是面绵软劲道。
醒好后把面擀成大薄片，刀切成2-3厘米宽的长条，放在盖帘上。
水开后，把面条逐一抻薄下锅，煮一分钟就熟。
然后浇上汆卤或炸酱均可，爽滑可口。

波塞冬.死神 · 发表于 20-10-11 17:07:55

光棍面。

阮文武 · 发表于 20-10-13 12:26:53

俗话说的大拉片

阮文武 · 发表于 20-10-13 12:27:23

哈哈。。。