蓝莓蓝莓~~送给好友的~~庆祝蛋糕

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呵呵！好友期待已久的事情终于落实了，开心之余，要求我做个蛋糕来一起庆祝，点名要吃蓝莓慕斯，这可愁坏了我，蓝莓罐头可不好买啊！接到任务，，马上行动，终于买到了心仪的蓝莓罐头，材料备齐，可以开工了~~

材料：戚风蛋糕3片，吉利丁片6片，蓝莓罐头两罐，淡奶油250ml，糖适量

做法：1.将蓝莓果粒打成浆备用，留出一部分做表面的装饰和中间的夹馅

      2.将淡奶油加糖隔冰盆打发至浓稠，像酸奶般浓稠即可，糖的量可以根据自己口味来调整

      3.将蓝莓浆加入打发好的淡奶油中，混合均匀

      4.吉利丁片5片泡水软化后挤干水份，加入少许朗姆酒隔热水融化成液，慢慢加入3中，搅拌均匀，即

        蓝莓慕斯馅

      5.在模具底部铺一片蛋糕片，倒入适量的慕斯馅，放上蓝莓果粒，再放入一片蛋糕片，填慕斯馅，放果粒，再铺一片蛋糕片，填入慕斯馅，放到冰箱冷藏4小时以上

      6.待慕斯凝固后，将蓝莓罐头水加上一片泡软的吉利丁片隔水融化后，放凉，浇在慕斯表面，即成果冻层，放入冰箱2小时，带表面凝固后脱模装饰即可

      我买的是奥丽的蓝莓罐头，味道很是清淡，做出的慕斯也是清甜口味的，如果想要浓郁点的口味，可以用一罐蓝莓罐头加上几勺蓝莓果酱，相信味道会浓郁很多，我用的吉利丁片较薄，用了4片口感依然很好，不会感到很Q，正真的入口即化，很是美味儿~~~~

不是有链接吗