让肌肤嫩滑起来的靓汤-蛋奶鲫鱼汤 -

浓郁的滑嫩口感，帮助缓解肌肤的早期皱纹

　　美容POINT－鲫鱼

　　鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。

　　煲汤原料：

　　鲫鱼一条　　胡椒粒5颗　　蛋奶20克

　　姜10克　　葱10克　　盐适量　　鸡精适量

　　制作过程：

　　将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。

　　把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。

　　加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。

　　起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。

　　制作P.S

　　蛋奶粉在菜场能买到。如果想更方便更营养，用牛奶替换蛋奶粉也是不错的选择。

美容POINT－冬瓜

　　冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。经常食用，可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑。

　　煲汤原料：

　　冬瓜500克　　五花肉250克

　　葱10克　　生粉少许　　盐适量　　味精适量

　　制作过程：

　　将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。

　　把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。

　　先将肉丸和葱等调料放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。

　　20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟盛出即可。

　　制作P.S

　　捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。保持其形状，使肉丸不易被煮碎。

蛋奶是啥东西？

我有次做鲫鱼汤，老炖不出乳白色来，后来不耐烦了，倒了杯牛奶进去，觉得味道也不错，哈哈

大火煮就会炖出白色的汤

原帖由 雪儿宝贝 于 06-1-19 17:23 发表
蛋奶是啥东西？

我有次做鲫鱼汤，老炖不出乳白色来，后来不耐烦了，倒了杯牛奶进去，觉得味道也不错，哈哈

将鱼用油煎一下，在放在水中炖，就可以呈现白色的汤

原帖由 雪黛美颜 于 06-1-23 08:49 发表



将鱼用油煎一下，在放在水中炖，就可以呈现白色的汤

呵呵，谢谢呀，下次试试

冬瓜汤不用五花肉，用瘦肉可以吗？

白鲫鱼汤用不着蛋奶的，不知道加蛋奶会是什么味道？

青鸟真不错老给家园的JM们提供这些好的美容信息

明个试试。谢谢楼主！