王庆超：煮溏心蛋零失败方法

王庆超：煮溏心蛋零失败方法
用电热壶加冷水煮鸡蛋，水刚开时手动断开壶上的电闸，
马上用手机秒表或手机计时器开始计时8分钟（480秒），
时间到后迅速取出鸡蛋放入冷水中，浸泡1分钟即可，此时蛋黄处于半溏半凝固状态。
480秒是中位数，可视鸡蛋大小、个人喜欢的成熟度，加或减20秒。

据说，鸡蛋还是煮熟了才卫生。

喜欢生吃鸡蛋: 特定鸡场。

非洲部落来的人喜欢生吃。东南亚来的人擅长活吃。