婚礼婚宴必备的冷菜菜谱

1、喷香拌茄子
材料：
茄子500克、炒香花生仁20克蒜、葱、盐、鸡精、醋、香油
做法：
1、将茄子洗净，去蒂，整个放入蒸锅中蒸至熟软
2、用手将茄子撕成细条
3、将用盐、鸡精、醋将茄子拌匀，葱末、蒜末放在茄条上，炒香花生仁辗碎放茄条上
4、将2大匙香油烧热，浇在茄子上，盖盖焖3分钟左右，拌匀即可

2、凉拌黄瓜
材料：
黄瓜3根 (切成条：长5—6厘米、宽1—1.5厘米)、辣椒少许，大蒜1瓣，色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油少许。
做法：
1、将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥;可马上接着放入适量盐、糖、白醋;
2、翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精，因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。

3、姜汁豇豆
材料：
嫩豇豆200克、姜40克
调料：香油25克左右、盐适量、鸡精少许、醋少许
做法：
1、将嫩豇豆摘去老筋，洗净沥干，切成4厘米左右的长段
2、在沸水中放入少许盐和油，将豇豆焯熟，煮时不要加盖，捞出沥干待用
3、将姜用工具擦成泥，或者用搅拌机打成泥
4、用姜泥和调料将豇豆拌匀，装盘即可

4、椒麻鸡
材料：
嫩公鸡1只(约1000克)、葱90克、姜10、花椒40粒、酱油75克、盐2.5克、鸡精少许、鸡汤250克、香油25克。
做法：
1、鸡经过去毛、开膛等初步加工后，洗净。
2、锅中放入适量清水，最好能没过鸡，冷水时将鸡放入汤锅中，水开后再煮15分钟左右鸡肉刚熟时捞出
3、将鸡肉放入冰水中漂凉后取出，沥干水分。
4、将鸡肉分解，斩成约4厘米长，1.3厘米宽的块，码放在盘中。
5、 将花椒和葱叶、盐用刀剁成极细的末盛入碗中，放入酱油、香油、鸡精、鸡汤调成椒麻味汁淋在鸡块上即可

5、针菇伴干丝
材料：
金针菇 150克、五香豆干 5片、胡萝卜半棵、香菜 1棵、葱 1根 (吃素可免)生抽 2大匙、香油 1大匙
做法：
1、金针菇切除根部相连的部分后洗净，五香豆干片薄、切丝。
2、胡萝卜削皮、切丝、先用少许盐腌软、再用凉白开水冲净、沥干。
3、水半锅烧开，先烫豆腐干，
4、再烫熟金针菇
5、最后和胡萝卜丝一起放入大碗内，放入洗净、切碎的香菜和葱、再加入调味料拌匀即可。
（查看全套： 婚宴冷菜菜谱  http://www.wed114.cn/wiki/article_3798.html ）

           为宣传环塔拉力赛精神，塑造丝路体育形象，彰显丝路文化特色，提升环塔拉力赛的知名度和美誉度，增强体育赛事对民众的向心力、凝聚力，激励和鼓舞更多人士参与到环塔拉力赛活动中来，中国环塔（国际）拉力赛组委会委托上海星外星文化传播有限公司面向社会各界人士征集环塔拉力赛主题歌歌词。据悉，“中国环塔（国际）拉力赛主题歌”歌词将由第三季“中国好声音”亚军、国内著名唱作歌者帕尔哈提先生谱曲并独家演唱，主办方届时将通过各种渠道宣传推广“环塔拉力赛”主题歌。


           征集活动组委会相关负责人介绍，“中国环塔（国际）拉力赛主题歌”歌词需紧扣“超越梦想、征服自我、挑战极限”的主题，立意深刻，深入浅出，贴近环塔拉力赛体育运动，反映环塔拉力赛“勇于拼搏、团队互助、公益环保”的比赛精神，融入丝绸之路历史文化底蕴和“世界环塔”美好愿景，把“环塔”承载的人文精神用音乐的方式呈现给世人。征集组委会要求参选歌词是未曾以任何形式发表的作品，歌词要积极向上、抒发对环塔拉力赛运动的热爱，展示环塔比赛的魅力、有助于点燃比赛的热情，同时歌词内容上要求主题鲜明，具有“通俗流畅、易于传唱、感染力强、魅力持久”的艺术特性。关于投稿方式，相关负责人介绍说，需以电子邮件形式报送参赛歌词，词作文件需以word 格式发到征集专用邮箱（见搜狐等新闻网），提交参选歌词时需注明作者姓名、单位、手机联系方式等详细信息，截稿时间为2016年4月5日。


           关于“中国环塔（国际）拉力赛主题歌”歌词的评选，组委会负责人表示，将邀请部分相关专家与音乐界名家参与评审，最终会选出1首作品作为环塔拉力赛主题歌歌词，颁发证书，由著名唱作歌手帕尔哈提为主题歌词进行谱曲并演唱【帕尔哈提公众号：PerhatQetiq】，同时给予入选歌词作者人民币30000元作为奖励。


           本次征集活动在互联网、微信公众号等平台展开，评比结果将在环塔官方网站和星外星音乐及微信公众平台公布。最终的入选歌词将由帕尔哈提先生谱曲演绎，并会在今后与“环塔拉力赛”有关的推介会、网络社区、公益、旅游等活动中热宣。


           “中国环塔（国际）拉力赛主题歌”歌词征集活动由中国环塔（国际）拉力赛组委会与上海星外星文化传播有限公司联袂开启，旨在繁荣地域文化，提升环塔拉力赛的品牌魅力，增强大众的凝聚力与向心力，为生活提质，为梦想加油。


       



       


       


       




       


       




       


        　　 第三季中国好声音亚军-著名唱作歌手帕尔哈提


       




          


       



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                               （网络编辑：徐高栋）