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[美味私房菜] 家常炒茧蛹

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风雨中的奔跑 发表于 16-1-27 16:49:09 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
家常炒茧蛹
材料
茧蛹半斤，姜蒜末，葱花，色拉油，盐，胡椒粉，酱油
做法
1.茧蛹浸泡后冲洗干净
2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分
3.锅烧热后，什么都不放，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至茧蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用
4.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可

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教 授

京师顺天府北通州知州北通州历史研究会会长顺天府北通州坐粮厅长

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沙发
一直很安静 发表于 16-1-27 17:53:32 | 只看该作者
可以炒
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