吃货的天堂-好吃到落泪的十碗面条

大冬天里，无论是味道浓郁的兰州拉面，还是风味独特的热干面……吃上一碗，就能让你充满热量~~这次，酸奶君分享这些年人们最爱的10种经典面条，让小伙伴们大饱眼福。吃货们，请备好纸巾！！！
1.热干面

[size=1em]武汉热干面历史虽短，但受欢迎程度却很高。热干面采用碱水面，煮熟、过冷水、过油后，浇上由芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调成的酱汁，香浓味美。

2.北京炸酱面

老北京炸酱面，选用上等黄酱，肉丁肥瘦兼有，炸酱浓香诱人。面条用手工制作，炸酱面的菜码更是讲究，有豆芽、芹菜、青豆儿、黄瓜丝、心里美萝卜丝、白菜丝、青蒜、大蒜一共八样，还送面汤，吃起来甭提多滋润了。

3.云吞面

鲜虾云吞竹升面配有熬好的汤头，云吞口感润滑，面入口有弹性。据来自广州的大厨介绍，地道的面要从面粉加鸡蛋做起，而且最讲究的应该一点水都不用，完全靠鸡蛋。这样做出来的面煮出来带点韧度，吃到嘴里非常爽脆。

4.担担面

在吃的法则里，风味重于一切。早晨起来能吃一碗担担面几乎成为成都人最醒目的一种味觉标记。成都人的一天，是从吃担担面开始的。 “老板，下一碗担担面哇。”走在城市中的大街小巷，处处能听到这样的吆喝。

5.重庆小面

小面，重庆人对面条的统称。它是重庆的城市名片，小面可以说是重庆美食汪洋中，最神圣不可分割的岛屿，任何质疑都只能招致一整屏合力的痛打。

6.油泼面

油泼面是一种很普通的面食，手工擀制的又粗又宽的面条，在开水中煮熟后捞在碗里，先配上葱花、肉丝、花椒粉、盐面等配料，再撒上一层厚厚的辣椒面，顿时满碗红光，让人难以自拔，可是吃起来却一点都不简单。

7.朝鲜冷面

半透明的冷面盘卧在澄澈的汤里，盖着一些黄瓜丝、还有半个鸡蛋，最上面是一片红辣椒，汤里撒了些炒香的芝麻。滑韧弹牙的面条，酸甜凉爽的清汤，特别是汤里的那片红辣椒，扣人心弦!

8.乌冬面

吃乌冬面，就是为那弹牙的口感。选用中筋度面粉，人先脚踏、后手打，人工不停的揉搓打制面团，整个过程足有3个小时。令面条增加韧度，制成后自然风干，使面条有爽滑的口感。乌冬浑圆厚实，嚼劲十足，麦香随着咀嚼慢慢渗透出来。由于面条极其爽滑，一不留神，嘶溜一声就会滑下喉咙，颇有趣味。

9.兰州拉面

兰州拉面讲究“一清、二白、三红、四绿、五黄”，即牛肉汤色清气香，萝卜片洁白，辣椒油鲜红，香菜翠绿，面条柔滑透黄。兰州拉面还在全国各地“开花结果”，深受大家喜爱，也是酸奶君的最爱。

10.刀削面

“世界面食在中国，中国面食在山西，山西不愧为面食之乡。”这是日本友人卜厚昌先生考察山西面食后说的一句赞誉。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，让人深陷其中。

目前每周二四都是面食，不过很简单。
我在草莓音乐节上吃过热干面，当时就感觉好好吃。不过我觉得我认为好吃的热干面恐怕不正宗哦。