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又到了一年一度吃大闸蟹的季节,秋天无大闸蟹不欢,朋友送了两只大闸蟹,楼主今晚就要尝尝鲜。加上刚入手了目前非常火据说非常好吃的面霸煮面,楼主准备做一道海洋风情煮面。接下来给大家说说制作过程。
准备食材:面霸煮面一袋(爱吃的可加量),大闸蟹一只(也可加量);
准备调味料:生姜、紫苏、黄酒、食盐、酱汁;
制作过程:将大闸蟹放入清水洗净,然后放入水里煮熟。下锅时可放一些生姜、紫苏、黄酒、食盐与之同煮,可以避寒去腥。然后将大闸蟹捞出,放入已经煮开的清水中,然后加入酱汁和面霸煮面的菜包和面饼煮两分钟,加入粉包盖上锅盖,4分钟时关火,加入浓香高汤包,搅拌均匀,然后就出锅啦。
煮的时候要注意时间,时间少不入味,时间长影响口感。高汤包也可以早点放,让高汤包的味道与海鲜味融合,当当当,一碗美味高大上的海洋风情方便面就出锅啦。怎么样,看起来很有食欲吧。面条直溜劲道,肉蛋粒大颗有弹性,大螃蟹吃起来够过瘾。
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