海鲜在烹饪时去除腥味的方法

海鲜中都是含有腥味的，很多人都会想要怎么样才能去除海鲜上面的腥味，今天中国菜园网就来为大家介绍一下，怎么样才能去除海鲜上面的腥味吧。

在烹饪海鲜的时候不要过早的放入姜，如果在烹饪的一开始就放入姜是可以清除一些腥味但是是不够彻底的，如果晚一些放入姜可以达到更好的去除腥味的效果还能让海鲜的口味变得更加的好吃，所以在烹饪海鲜的时候要把海鲜稍微的加热一下，然后在稍微的煮一会，然后在放入姜这样才是最好的去腥的方法。

海鲜在煮完以后会让食物中增加很多的油脂，让人们看着很难以入口，出现这种情况就是在烹饪海鲜的时候没有掌握到一定的技巧。在烹饪海鲜的时候要先把炸过的海鲜放在国内烧热以后然后在放入葱姜花椒然后端着锅离火，然后在放入少量的面粉到锅里这样才可以达到去除有腥味的作用。

像螃蟹在烹饪的时候可以先放在盆中清洗一下，然后用小刷子仔细的把蟹壳洗干净，然后在在锅内放入适量的水，然后把洗干净的螃蟹蒸熟了以后，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可。这是一种既可以去除海鲜味，又可以吃的很美味的方法。

在烹饪海鲜的时候要怎么去腥味已经介绍完了，现在大家都知道海鲜要怎么去腥味了把，以后在烹饪海鲜的时候可以使用以上几种方法。

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