金灿灿的黄金芝士土司

最近注册了八通用户 现在 在每个版块都热热身 今天就教大家怎样做美味的黄金芝士土司

以前做的都是原味奶香吐司，这次淘宝上买了丹麦产的黄金芝士粉，加了一点进去，成品金灿灿的，特别亮艳好看~

材料： 高粉 250克    黄金芝士粉 6克    牛奶 50克   淡奶油 100克    蛋液  30克   细砂糖35克   酵母 4克   

       盐  3克       黄油  35克        刷表面蛋液少许

做法：

1. 牛奶加酵母温热至30度，放置10分钟，使酵母活化。

2. 除黄油外将材料全部加进面包机，包括酵母牛奶水，用筷子将材料拌合成小面团状， 机器揉面20分钟，

   再加进室温黄油，继续揉至完全阶段（能拉出薄膜），一般揉40-50分钟，也可手工再揉会。

3. 将面团放温暖处做第一次发酵至原面团的3倍大。

4. 将发好的面团排气，均分成8份揉成团（我是用了两小土司模，如用450克大吐司模，就均分3份），盖上

   保鲜膜松弛醒发15分钟~

5. 取一面团擀成长舌形，将面片翻面（擀光的那面朝下），一边向内折进过中心线一点，另一边也同样折进，

   再擀平成模具的宽度，尾端压薄，从头卷起，尾端收口放入模具~

6. 放温暖处做最后发酵，高度到模具的8-9分满，取出刷上蛋液~

7. 烤箱提前预热175度，烘烤35分钟左右（根据自己的烤箱适当调整），表面上色后克加盖锡纸继续烘烤，

   烤好后取出马上脱模待凉~

直接手撕着吃特别松软好吃~

切片抹上果酱就是不错的早点~

多出来的吐司做了个吐司鸡蛋布丁，上面香脆，里面软糯，

做法: 一个小蛋约45克，45克牛奶、45克淡奶油，15克砂糖，混合搅打均匀后过筛加到吐司中烘烤至蛋液凝固，

      取出撒点干果、筛上糖粉~

有喜欢陶瓷工艺和调料罐的朋友可以来小店看看 http://item.taobao.com/item.htm? ... id=17339829211&

哈哈，自己做过一次面包，太费事喽！不过看着这个又有点动心喽

:victory::victory:

                           

看着就想吃，就是过程太复杂了。