炝炒花蛤

鑫鑫的妈 · 发表于 13-5-23 14:09:23

这几天没什么食欲，去菜场买虾时顺便买了10块钱的花蛤，儿子爱吃，以前就煮，今天也炒回。用点花椒，炝一下锅，放两小辣椒，放入吐好沙的花蛤，翻炒，放入酱油，盐，料酒，翻炒十分钟左右，就出锅了，这道特点是，料便宜，做法简单，省事，吃就更好吃了，咸，鲜，麻辣。

monica2891 · 发表于 13-5-23 14:31:28

感觉挺好吃的，其实也可以绿色的尖椒也应该挺好吃的吧

gardenialy · 发表于 13-5-24 08:14:21

看着就好吃！！！！！

胖海豚 · 发表于 13-5-25 12:05:28

爱吃啊！

小牧丫丫 · 发表于 13-5-25 17:05:39

怎样才能让它把沙子吐干净呢

天籁851047 · 发表于 13-5-26 16:11:42

怎么吐沙子啊，每次买完都弄不干净

鑫鑫的妈 · 发表于 13-5-26 17:21:11

天籁851047 发表于 13-5-26 16:11
怎么吐沙子啊，每次买完都弄不干净

如果有时间，就放盆里接点水，点上香油就行，如果没时间，用两个一般大小的不锈钢盆，上下颠簸，有十分钟左右沙子就干净了，这个我是看电视上这么说的。

正一正二 · 发表于 13-6-6 18:02:18

前几天买了，在家做的，沙子没有吐净，吃着不香，水里放盐原来不能吐出来，得放香油啊!这次我知道了，端午节再试试

花胖子 · 发表于 13-6-8 11:33:15

好号

[美味私房菜] 炝炒花蛤