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[美食狗仔队] 肉类有哪些千万不能吃的部位?

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BatoBaby 发表于 12-8-8 10:20:35 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 八通青年 于 12-9-19 17:00 编辑

      肉类是我们生活中必不可少的食物,而动物身上大部分的部位都能够用于食用,不过有些部位是你如何也不能吃的,否则容易生出健康问题。

  1、鱼“黑衣”不能吃:


  鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣,是最腥臭、泥土味最浓的部位,含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。


  2、禽“尖翅”不能吃:


  鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位,学名“腔上囊”,是淋巴腺体集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物质也能吞食,但不能分解,故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。


  3、猪脖子的肉疙瘩不能吃:


  食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩,即称为肉枣的东西,因为这些地方含有很多病菌和病毒,若食用则易感染疾病。


  4、鸡头不能吃:


  我国有句民谚:十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老,鸡头毒性就越大呢?医学专家分析,其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。


  5、鸡脖不能吃:


  鸡脖鸭脖不要吃皮,也不要吃到气管。这里面都含有大量的高胆固醇,所以最好不要吃这些部位。


  6、畜“三腺”不能吃:


  猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。


  7、羊“悬筋”:


  羊“悬筋”(又称“蹄白珠”),一般为圆珠形、串粒状,是羊蹄内发生病变的一种组织。


  8、兔“臭腺”不能吃:


  位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺,紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺,味极腥臭,食用时若不除去,则会使兔肉难以下咽。

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nishiawode 发表于 12-9-20 10:09:27 | 只看该作者
有几种还真是经常会吃的!可怕啊!:L
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80后单身摩羯 发表于 12-9-20 09:32:37 | 只看该作者
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