学做绿豆饼

在美食版块看到教做绿豆饼的帖子，认真看了看，今天正好没事，就学着自己做，因为看到帖子里的绿豆饼皮像馅饼皮，O(∩_∩)O~，所以就按照自己的方法做了，先把绿豆泡上，然后用电压力锅压，因为没有做过豆馅，不知道放多少水，结果水少了，到点一看，豆还是整豆，没有什么变化，接着我又多放了不少水，继续用电压力锅压，到点打开锅盖一看，豆已经酥烂了，把炒锅做上，放上黄油待融化后把豆沙和白糖放入炒锅里煸炒，炒的没有水分后，关火盛在碗里放入冰箱冷藏，然后合面，面里放入一些色拉油和一点酵母，放入一些白糖和一点盐，合匀后醒制一会，然后取一碗放入色拉油，放入面粉，搅拌均匀成油面，把醒好的面团擀成一个圆饼，把油面放在里面包起来，然后擀成长方形的大片，折叠一下，继续擀成长方形大片，需要反复几次，然后揪成小剂子，擀成小圆饼，放上绿豆沙包起来，按扁，烤盘抹上油，把绿豆饼放上，摆放整齐，刷上蛋液，烤箱预热190度，上下火，烤15分钟即可，吃起来酥酥的。提示：豆沙馅一定先放冰箱里冷藏一会再包，否则很难包，合面的时候一定要加一些色拉油，会酥一些的。

做得真正点啊！:niu

做的不错哎，我看很多人都用猪油，我没有猪油所以就没敢尝试

美食达人！会吃，还要会做！有模有样！很有卖相！没分献花也行:rose:try:try

:niu 跟着学学 看着就有食欲

想学也学不了，家里木有烤箱。

:niu做的真好

:rose:niu

每次看到你的贴都很给力，学习。