刚刚立秋别着急进补，多吃这菜，清火排毒，皮肤白嫩不怕晒黑

它维生素含量比苹果都高，2块钱1斤，常吃补水保湿，排出体内垃圾！

刚刚立秋别急进补，多吃这菜，清火排毒，皮肤白嫩不怕晒黑！虽说昨天立秋了，但是天气依然炎热，这菜要多吃。这个就是丝瓜它含有的维生素和矿物质比较多，可美白肌肤，还能清热解毒。这个季节阳光里的紫外线很强，出门很容易晒黑，也是女生们最怕的，多吃些丝瓜，不但可以美白肌肤，还可以增强皮肤的抗菌能力，就是晒黑也能变回来。而丝瓜中的维生素C含量极多，大量的维生素C对于清除皮肤中自由基有非常好，还皮肤以健康和滋润。这样简单炒炒，不发黑，甜丝丝，特别好吃，多吃也不腻。

材料：丝瓜，嫩青椒，蒜末，盐，花生油。

做法：

1，丝瓜去皮洗净切成片，嫩青椒洗净，为啥要嫩青椒呢，因为青辣椒嫩的不辣，而且又那种香味，和丝瓜最配。

2，锅里加入花生油，放入蒜末炒香，如果不喜欢蒜香味，也可以用葱末来炝锅。

3，倒入丝瓜片，丝瓜最好买老农自己种的那一种，不但甜丝丝口感好，炒出来也不会发黑。

4，把丝瓜翻炒均匀，稍微撒一点水，炒熟后，再加盐调味。

5，关火出锅即成，简简单单一道家常小菜，蒜香浓郁，甜丝丝，泡米饭特别棒哦。每次我家炒上一大盘都吃光，连汤都不剩。

峰儿话语：

1，丝瓜最好买老农自己种的那一种，不但甜丝丝口感好，炒出来也不会发黑。

2，丝瓜中的水分很大，炒的时候不要加入太多水，那样会成为了丝瓜汤。

3，丝瓜炒好以后，最后加盐，这样菜肴对于盐分的吸收就少很多，但是吃到嘴里盐味刚刚好，这样可以减少对于盐份的食用量，对身体健康有益。

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