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[其它分类] 畅游北京冬季”美食海“

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和婧123 发表于 16-11-30 17:07:00 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
     偶然从北京旅游网上看到了人这些老北京冬季小零食,看着就馋嘴,热腾腾的烤红薯,甜丝丝的糖葫芦,绵密的糖炒栗子,胜似冰棍的糖葫芦,还有外冰内软的冻梨儿,还有那甜腻腻的冰冻海棠,都是一手老北京美食,那种在嘴里弥漫开来的美味,让人一发不可收拾,下面就跟着北京旅游网去京味食海中畅游一番吧!
  暖到心窝的烤红薯
  以前的北京入冬以后,总会在胡同口、街口看到卖烤白薯的大爷,用铁皮桶做成炉腔,内有炭火。白薯必须入窖存放一段时间,让水气消失,这样外皮儿才会显得蔫,吃起来才会甜。
  趁热有些焦糊的外皮,满眼橘红色的白薯瓤儿,其实贴在皮上的那部分最甜。价格便宜,又冒着热气,所以这烤白薯是北京最平民化的冬天的美食了。
  粘在嘴边的甜丝丝:糖葫芦
  以前吃糖葫芦,可不是超市里商场里买,都是坐家里听胡同里一声吆喝:“冰糖葫芦呦”。然后你就看吧,三五成群的小伙伴就都从家里跑出来了,
  现在一家家都打着“老北京”的旗号,内容也非常丰富,有香蕉,橘子,菠萝,猕猴桃... 但是,还是喜欢酸甜硬脆的山里红。
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