119，好久没来，今天发发这些天做过的好吃的。

话说这么久没来大家也没想我，好伤心！发发这些天做的好吃的，馋馋你们{:1_170:}。


话说这腊肠我们做了三回，两回是“AIPAC蓝”牌子的  一回“PM2.5”牌的 第一批“AIPAC蓝”的送人了  第二批“AIPAC蓝”承诺给家里人了。苦命的我只能吃上这第三批“PM2.5”牌子的腊肠了;555。


老公看到八通上做腊肠的手就痒痒了，麻利的买了原料开做了！


先看看我家娇嫩的花朵，大冷天的养了9个月终于开了。



1肠衣




2、拌好的肉条





3、开始灌肠了




4、都灌好了




5,、开始风干




7、好了，来盘葱丝腊肠。麻辣鲜香好吃:xiangshou




发一下我这几天做的好吃的，不过好像还有好些好吃的没有留影，因为我的吃货等级又晋升了，每次吃完了才会想到拍照。好烦恼{:1_170:}

8、笋片鸡汤





9、自制皮冻




10、麻辣香锅，这里都是我们爱吃的菜，自己做比外边实惠多了。




11、这个是买来的突然发现街上有卖这种豆花蛋糕的，咬一口有豆香味。




12、麻辣鱼，好吃不多说了，要流口水了，这是在朋友家刚吃过回来现学现卖的

看了半天，这菜咋这麽眼熟呢，总觉得在微信见过，突然想起是你。

楼主，麻烦把做腊肠的方法提供下，偶也想做下

:niu:niu

赞一个！

麻辣香锅看着卖相真好哈~:niu

辣肠确实地道，俺就有口福品尝了"APEC"肠，麻辣鲜香形，一个都不差，好手艺！有想学的朋友还不赶紧跟楼主要配方

不错啊。哈哈。我也买料了。哈尔滨干肠料，蒜肠料，广式香肠料，今晚开灌。

:victory::victory:

自己灌过。一是没你罐的那么充实晒完就憋。二是最关键晒完后死硬死硬地，蒸完了也咬不动。请问这是为什么？

老板给来二斤"PM2.5"牌的:xiangshou

大美！娶了这样的媳妇有福了，嫁了这样的老公有福了:lol

天涯孤雁 发表于 14-12-3 12:59
自己灌过。一是没你罐的那么充实晒完就憋。二是最关键晒完后死硬死硬地，蒸完了也咬不动。请问这是为什么？

我灌的肠晒干后也有些瘪了，硬是晒时间长了，做好的肠吃的时候不要蒸要煮，一个是还原水分一个是杀菌消毒一定要煮20分钟以上

飞达小吴Emily 发表于 14-12-3 11:02
楼主，麻烦把做腊肠的方法提供下，偶也想做下

简单的很 八里桥有卖麻辣肠调料的我买的好人家的  味道好 卖调料的地方也卖肠衣和灌肠器   肠衣一定买鲜的 我第一次买了干的结果根本泡不开  然后买后腿肉都说三分肥七分瘦的好，可我还是觉的有些肥改二八吧  ，洗了肉就切块或条 老公懒所以切条了{:1_170:} 我承认我比老公懒我切都没切。切好的肉拌上调料和少许白酒腌几个小时入味，我们腌了一天一宿，当然要放到冰箱了不然就坏掉了，把肠衣洗净用自来水把肠衣通开就可以用灌肠器灌肠了，灌好的肠放到阴凉通风的地方晒两周就可以吃了，时间太长肠会很干不好嚼。

烟火满天 发表于 14-12-3 11:24
麻辣香锅看着卖相真好哈~

:xiangshou

a4499 发表于 14-12-3 11:51
辣肠确实地道，俺就有口福品尝了"APEC"肠，麻辣鲜香形，一个都不差，好手艺！有想学的朋友还不赶紧跟楼主要 ...

:loveliness:{:1_170:}:lol

xinxin.g 发表于 14-12-3 12:25
不错啊。哈哈。我也买料了。哈尔滨干肠料，蒜肠料，广式香肠料，今晚开灌。

你这比我的丰富啊！:xiangshou

味道江湖 发表于 14-12-3 13:31
老板给来二斤"PM2.5"牌的

{:1_170:}

素衣 发表于 14-12-3 13:38
大美！娶了这样的媳妇有福了，嫁了这样的老公有福了

别夸我，有些下不来的感脚:lol

tangjf1222 发表于 14-12-3 11:17

:loveliness: