昨天自己在家做得红烧带鱼

伏在水下的山脉 · 发表于 13-8-15 16:21:09

原料：带鱼、红糖、料酒、盐、葱、姜、蒜

这个菜很简单，不用水，直接全用料酒，油烧热后将葱姜蒜放入锅中，然后在放带鱼，然后倒入料酒，料酒没过带鱼就可以（如果不喜欢料酒的味道可以少放，其余用水代替），然后放红糖，稍微放点老抽就可以了，水开后转小伙，15分钟就可以了！

qisheng · 发表于 13-8-15 16:43:05

看着不错！
带鱼是裹了鸡蛋还是面粉炸的？

[美味私房菜] 昨天自己在家做得红烧带鱼