最近孩子去奶奶家玩了,俺俩也过起了小资的二人世界。人少吃了吃的也少了,偏偏最近我还特别馋肉。 昨天很习惯的买回了一只鸡,到家才想起俺们俩个人根本就吃不完的,所以~~~~~剩下的一半,我把它给腌制了,想着今天做个香芹海鲜烤鸡。 成品果然也没有让我失望,不!是让我自己也惊艳了~~~~~~~
我做过很多次的烤箱菜,但数这个鸡是烤的最漂亮的~~~呵呵!激动呀!赶紧来分享滚烫的帖子给大家~~~~实在是非常非常简单的懒人制作方法!就连涮锅的步骤都省掉了!看—— ****************************************************** 材料: 嫩鸡半只,海鲜酱2勺,花椒粉胡椒粉少量,姜蒜几个,香芹片适量。
做法: 1,鸡洗干净,用厨房纸巾吸干水分,里外抹上一勺盐,再抹上胡椒花椒粉腌制10分钟。
2,姜蒜切末,放到腌制的鸡身上,淋上2勺海鲜酱,再撒上香芹片一起混合搅拌。最后把拌好调料的鸡包进保鲜袋子里,放冰箱冷藏一天以上。 看看包好的美味~~~~(放保鲜袋里能让鸡和调料充分结合,促进吸收。)
3,上面的步骤需要提前一天完成,今天要做的就是先把烤箱200度预热,同时把腌制好的鸡取出,放在铺了锡纸的烤网上,鸡肚子朝上,再把鸡腿骨头等小的部位用锡纸包起来,以防烤焦~~~最后把烤网放进预热好的烤箱,上下火,中层烤30分钟。 4,30分钟后,取出鸡,倒掉鸡肚子里烤出的鸡汤肥油,翻面,抹上一层蜂蜜,继续进烤箱烤制15分钟左右!直到鸡身烤出了大量的鸡油,就可以了,具体时间看各家烤箱的功率,这里的时间仅供参考哦! 最后,取出喷香酥嫩的烤鸡,成品诱惑~~~~
告诉大家,烤网上的锡纸最后丢掉后,烤网和烤箱还是非常的干净呢!这下连刷锅的事情都省掉了,是不是超级懒人简单的制作方法呢?
转眼就要开学了,妈妈们抓紧时间给孩子们进补各种健康的美味吧!吃的香了孩子们才会长高个哦~~~~
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