除夕饺子馅吉祥寓意多:韭菜“久财”香菇是“鼓财”

除夕饺子馅吉祥寓意多:韭菜“久财”香菇是“鼓财”酸菜是“算财”

“四喜临门”水饺

　　今天是除夕夜，对中国人来说，丰盛的美食自不用提，最具传统的饺子更是必不可少的主角，饺子吃什么馅料你想好了吗？如果还没想好，那么今天的吃吃喝喝不得不看。
　　饺子最大的优点是营养成分配得合理，面粉做的饺子皮属于谷物类食品，青菜含量一般都比较丰富，提供了人体必需的维生素，猪肉或鸡肉、羊肉更是具有丰富的蛋白质，其中的油还补充了植物类脂肪。
　　据介绍，饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅寓意着久财之意，因为久即时间长、久远，谓之久财。冬季典型的白菜肉馅即百财之意。香菇最有养生功效，将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意，鼓即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的走势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财。最后还有北方人爱吃的酸菜，据说有算财之意。知道了这些寓意，快来选择馅料在饺子中寄托自己的新年愿望吧！




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