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博士后
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儿子特喜欢吃冷饮,这简直就是他的最爱。
其实天热了,每天吃一点也无所谓,但是我不喜欢的是,冷饮里面的添加剂太多了,实在不想买给他吃。
去年我就买了模具,想自己做了给他吃,可是总也做不好,偶尔吃点还可以,口感和买的差好多。
昨天又想买些冷饮,犹豫了一会,决定还是再做一次试试。
买了纯牛奶(巴氏消毒的那种),用一袋,倒锅里,加一点粘米粉(就是糯米粉,用手捏的,大概3,4撮,用了这个口感比较好,不会很硬)搅匀,小火熬,然后再加三块巧克力(不说牌子了,大小就象大块巧克力的一小格那么大的,三个)冷饮里的巧克力都是人工的,类似于植物奶油,自己做的是天然纯巧克力,健康得多。
熬几分钟,要煮开,因为加了糯米粉。中间不断搅拌,直到巧克力全融化。
晾凉,倒模具里(模具比较小,和小布丁差不多大)量正好,因为模具只有三个了,另外一个摔坏了。放冰箱冷冻。
刚刚给宝宝吃了一个,尝了尝,味不错,口感也可以,宝宝同意以后就吃做的了,还提出下次要吃绿豆沙的。我还要做红豆沙的,西瓜味的。
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