炸土豆松，简单，好吃！

杨贵妃 · 发表于 08-5-8 18:25:57

做法:1.将土豆去皮，切成火柴梗粗细的丝，放水中轻轻搓洗，去除粉质，捞起晾干。
2.将油放入锅内，烧至八成热时，将土豆分3－4次下锅，炸至呈金黄色时捞出沥油，待全部炸完后，趁热撒上精盐和味精，拌匀即成。

特点：
酥脆，咸香，色泽金黄。

注意事项：
土豆丝要切得极细。炸时油温高一些，趁热撒精盐，味精。