元宵节前查元宵食品安全不放松，确保广大市民餐桌安全！

　　通讯员裴新军文/摄 再过两天就是元宵节了，通州区市场监管局组织元宵市场专项检查，通过查进货来源、查运输储存、查环境卫生、查商品质量，盯紧盯实元宵、汤圆的生产、销售环节，严格确保广大市民餐桌安全。

　　2月6日一大早，天空还在飘落着雪花，通州区市场监管局执法人员就赶到了位于潞城镇的北京苏稻食品工业有限公司。执法人员换上了厂家专用的白色衣帽，经过严格的消毒后进入元宵的生产车间。在这里执法人员看到，车间里的所有的加工设备都全马力开动，10多名工作人员都在各自的岗位上忙碌着，执法人员逐项检查了车间的加工卫生条件、标签标识使用及食品加工相关要求的执行落实情况，并对疫情期间的公司员工防护要求进行了强调。

　　随后，执法人员分别来到公司的食品原料库房和元宵成品库房，除了检查成品的库管登记情况，还对相关原料的来源、质量和储存保管环境进行了着重检查。在公司的检测室，执法人员找到负责公司食品检测的工作人员，查阅了检测室的检测工作记录，对近期出厂的元宵自行检测结果进行了登记。

　　与此同时，另一路执法人员赶赴位于运河大街的卜蜂莲花超市，执法人员除了逐项检查所售元宵、汤圆的进货记录、购销台账，对存放元宵、汤圆的冷柜温度进行现场测量外，还会同析致通标技术检测（北京）有限公司的食品检测人员进行了抽样检测。当天，共抽检3家超市、食品便利店的5个品牌元宵、汤圆样品15组，全部交由检测机构进行检测。

　　通州区市场监管局提醒消费者，购买元宵、汤圆一定要选择具有合法经营资质、信誉良好的商家，并留存好购物凭证。“传统意义上的汤圆是包出来的，而元宵是馅料裹上糯米粉摇制出来的；汤圆需要冷冻保存，而元宵大多是常温保存或冷藏保存；汤圆保质期一般一年左右，而元宵则以散装销售为主，保质期大多仅有几天。”食品流通科科长祁宇光说，“所以元宵和汤圆是有很大区别的，若购买的是元宵，请尽快食用以免变质。”