高油酸到底有什么神奇之处？为什么会这么火？

一直以来食物健康成为了人们关注的话题，健康的饮食，健康的生活，给人们带来健康的身体。近两年比较受关注的就是高油酸的话题，那么高油酸到底有什么神奇之处？为什么会这么火呢？下面来向大家具体介绍一下高油酸。

什么是高油酸
油酸是“安全脂肪酸”，是一种不饱和的脂肪酸。油酸能够在降低人体中有害胆固醇含量的同时保留有益胆固醇，可帮助减少炎症，调节白细胞活动，增强杀菌作用，抑制癌症扩散。不仅如此，油酸还有抗氧化的功效，因此在日常选择食用油时要尽量选择油酸含量高的油品。

高油酸到底有什么神奇之处
随着健康理念的不断普及，消费者开始意识到餐桌上的配角——食用油的重要性，国民对健康的食用油需求不断上升，“高油酸”已成为目前食用油产品消费升级的一个新方向。中国餐桌上，国民对“温饱”的追求已成为过去式，“高品质”、“健康”则成为消费者选油的新关键词。橄榄油因营养健康而被人熟知，其被誉为“液体黄金”的主要原因就是油酸含量较高，但橄榄油更适合冷烹。而高油酸花生油的出现恰好填补了橄榄油的热烹“盲区”，鲁花高油酸花生油不仅香味浓郁，而且油酸含量高达75%以上，可媲美“液体黄金”橄榄油，而且香味浓郁、既适合冷烹也适合炒菜和油炸等高温烹饪，既贴合了消费者对健康的追求，又满足了中国人对菜品“色香味”的高要求，深受广大消费者好评。