【唯惜之家】杏鲍菇炖鸭（去鸭腥秘密武器）

材料：鸭腿

我的去腥武器：啤酒、白醋

杏鲍菇、红椒、洋葱

蒜、葱、料酒、老抽、白糖、盐

1.鸭腿切成小块，用白醋涂抹，放置一段时间（去腥第一步噢）

2.鸭块冷水下锅焯水（去腥第二步）

3.炒锅种放油炒鸭块，炒出部分鸭油即可取出（去腥第三步）

4.锅中放油，放入葱，蒜片，放入老抽，白糖，料酒

5.放入鸭块翻炒，放入去腥杀手“啤酒”，我放了半瓶，然后放入水，盖盖子，开始炖

6.待水下去一半就可以放盐和杏鲍菇啦，放好继续盖盖炖，等水又少了就可以放入洋葱啦，继续炖会，放入红椒

营养又美味的杏鲍菇炖鸭就做好喽，各位品尝啦，

这次有个地方感觉失败啊，杏鲍菇切大了，感觉小点更好吃

用这个方法做的鸭子一点也不腥呢，赶快试试吧，哈哈

另外通州杨庄附近的朋友想买零食的可以找我呀，各种热销的国内外的零食，很适合上班族，还有馋嘴又可爱滴朋友吃呢，哈哈

顺便想看 自制猪肉脯的做法 这里有噢！

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傅小白 发表于 11-11-23 21:33
我今晚还炒了杏鲍菇呢

:music杏鲍菇好吃噢

我今晚还炒了杏鲍菇呢:victory: