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本帖最后由 微笑蔓妍 于 11-3-29 14:06 编辑
腊排骨火锅,丽江的年平均气温在13℃-20℃之间,而且天气干燥,这样的天气最适合制作腊排骨了.选用上好的排骨,加上适量的盐腌制一个星期左右,然后放在阴凉透风的地方晾10天。我家的腊排骨火锅就是选用丽江当地的腊排骨,先将腊排骨炖得鲜嫩软烂,再加上韭菜根、芹菜、胡萝卜,然后铺上一层切成小块的西红柿,最后再把炖好的腊排骨连汤一起倒在上面, 就成了满满的一锅腊排骨。先喝一口浓浓的白汤,一点都不腻,西红柿去油腻的功能发挥的淋漓尽致,腊排骨更是清香可口、油而不腻,食后让人唇齿留香,回味无穷。吃罢排骨,还可以骨汤涮菜,味道十足,荤素搭配营养美味哦!另有休闲小吧,是您放松心情,朋友小聚的理想之选。
小店刚刚开业,期待您的光临!
地 址:宋庄小堡北街276号
咨询电话:80856576 13701110747
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店门口
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