KFC的劲爆鸡米花自己开始制作喽,呵呵

原料：鸡脯肉，涵润超级炸粉，涵润香辣腌料（也可以换成其他口味），色拉油

做法:

1、把鸡肉洗净，切成1.5厘米左右的小丁。涵润香辣腌料加水调和，加入鸡肉丁搅拌，腌制半小时左右，

2、先在碗里放入少许超级炸粉，量可以根据自己所需要制作的材料来定，用清水调成光滑无颗粒的面糊。

3、把腌制好的鸡肉丁放进调好的炸粉面糊里面，稍搅拌，挂糊均匀后，另取一盘，放入干的超级炸粉，把挂好炸粉面糊的鸡肉放进去。

4、端起盘子稍微抖动，让鸡肉均匀裹上面糊，也可以辅助用筷子上下翻动，裹粉均匀后，拿起稍微抖掉多余的干粉，准备下锅炸制。

5、锅里放适量色拉油，油到8成热后转中火，倒入鸡肉，油温不宜太高，以免鸡米花着色太深。

6、待鸡米花颜色呈金黄色，大约炸制3分钟左右（不宜时间太长，鸡肉会变老的，因为鸡肉很容易成熟的），就可以沥油捞出装盘。

7、呵呵，挂糊式的鸡米花就做好了，这个做法，口感绝对和KFC是一样的，外皮酥脆，鸡肉鲜嫩，一吃就停不了