—东京篇— 筑地市场:寿司的天堂
筑地市场是东京大型的鱼类产品市场,每天这里有各式的鲜鱼及其它海洋产品运往各地,也是一个很赞的旅游体验地点!而附近的寿司店更是有着食材新鲜的先天优势!推荐大和寿司、寿司大、鱼河岸鱼旨文、喜代村等著名寿司店! 交通: 最近的車站是都營地下鐵大江戶線的築地市場站,比較近的還有東京地下鐵日比谷線的築地站
Monja大街:文字烧一条街
文字烧是一种把面粉糊、圆白菜和各种材料搅拌在一起烧烤的煎饼,是东京的著名特产之一。Monja大街汇集了数十家文字烧,各有各的特色及口味,让游客一次就可以饱尝各种风味的文字烧,绝对不容错过。 交通:地铁月岛车站7号出口,徒步即到。 浅草:东京传统小吃天下
浅草是著名的观光胜地,保留着江户时代的风格,雷门、五重塔、人形烧是浅草的三大名物,因此来浅草除了要欣赏雷门及五重塔外,还必须品尝一下人形烧,才能算来过浅草。
池袋:超好吃的拉面都在这里
池袋有不少老字号餐馆和特色餐馆,其中值得一提的是这里的拉面馆,如无敌家、光面店、大胜轩、九段斑鸠(大推荐)等都位于此区! 交通: 乘坐JR山手線從東京車站到池袋車站約25分鐘。 东京的知名菜馆的话有:新宿的北泽俱乐部(人气寿司店)、涩谷的青山‧助虎河豚料理店、银座天国(吃天妇罗的百年老店)等等!
—京都篇— 京都的美食太多了,这里就推荐几个京都特色美食吧! 烤年糕(Aburimochi)
这种年糕约拇指大小的片状,然后穿到12公分长的竹串上,以炭火烘烤,沾上与大豆粉混合的白味噌。 袛园香煎(Gionkousen)
袛园香煎是将大麦糙米炒过后磨粉加上紫苏等药草后以热汤冲泡,为京都名产之一。东山区袛园的原了郭是以“袛园香煎”而闻名的的老铺子,店内同时也销售紫酥香煎等。 京都料理(Kyouryouri)
京都料理是受宫庭内宴席料理、寺院里的素食料理、茶道中的怀石料理三种料理影响发展而成。料理材料是以地名命名的京都新鲜蔬菜如:壬生菜、九条葱、圣护院蔓菁等,再加入豆腐、生汤叶(豆皮)、干鱼等清淡配料,最后装盘。 大德寺纳豆(Daitokujinattou)
将蒸过的大豆和在盐水中浸泡过的豆曲混合发酵,经过2个月的烘晒,变成浓褐色的咸纳豆。大德寺门前的一久将制作秘方沿袭500多年。 烤糯米团(Yakimochi)
烤出来的糯米团,在京都一般是蘸砂糖、酱油后用海苔卷起来吃。另外还有用红豆做馅的烤糯米团,一般用于拜神时的祭品,上贺茂神社等多数神社的门前可以买到。
和果子
和果子是和式点心的意思,大多是日本可爱的小零食,不仅外表可爱,精致,味道更胜一筹,甜甜软软的,入口即溶,一股幸福的感觉由内而外。 京都的知名菜馆的话有:菊乃井本店(怀石料理)、吉兆岚山本店(也是怀石料理的名店)、千花(板前割烹料理)等等!
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