大美黑龙江之舌尖上的哈尔滨

繁忙的一年，没有一日的休闲，终于盼来了春节假期，可以好好休息一下了。南方似乎在这个季节，在我来说不是很好的选择，于是决定带上老婆、儿子北上，奔着冰城、雪乡转转去，体会一下严寒，体会一下别样的感觉。
哈尔滨，或许身边有很多很多的朋友都非常了解，在这里写关于哈尔滨的游贴似乎在班门弄斧，只不过想和大家共同分享一下我们一家子的欢乐罢了。
对于我来说，景色好坏都不重要，美食才是我此行的目的，在这里与大家共同分享了。。。。。。

哈尔滨，我是第一次来。来之前，看到天气预报说温度能达到零下30度，听起来好可怕，不知自己受得了吗，儿子受得了吗？不过正因为如此，决定带儿子冒冒险（是不是不应该这样）。于是穿上一切能套上的衣服后，朝着冰城哈尔滨来了。。。。。
到了哈尔滨，我知道我错了，虽然白天哈尔滨确实是零下十几度，但真的比想象的要暖和的多，似乎穿多了似的。。{:1_1:}，所以大家不要害怕，尽管在冬季来哈尔滨吧，这里远比你想象的要火热。

第一次到哈尔滨，感觉这个城市建的非常的好，城市很大气，很有俄式的古城气息，这里的市民也很热情，感觉很好！{:1_1:}

城市街道很干净，细节做得很独特。

冰城，来一张冰城的照片吧:lol

:rose:victory:

言归正传，美食开始。。。。。。

第一顿饭，一定要喝到当地的酒，哈啤吗，响当当的。这个1900在北京我真没看见过，很干爽，口感很淡，不像燕京有点发苦的感觉，挺好喝。
哈尔滨的肠是一定要吃的，红肠吃过很多次了，这次点了一个粉肠，很好吃，熏烤味道的粉质肠，还配了一些蒜，感觉很好。

老婆点了一个小米布扎，这是一种类似格瓦斯的饮料，但是比格瓦斯好喝很多。麦香味很大，没有那么重的啤酒味，在北京也没见过，很有风味。

给儿子点了一个酸奶，谁想到上来以后是这样的，点缀了很多东西，挺有意思。味道嘛，肯定比那种在饭店点的包装酸奶好喝多了。

正好今天是初五，点了一些饺子，在哈尔滨好像卖饺子地方很多啊，北方的饺子很是很好吃的啊（南方的朋友不要生气啊。。。）

三月风 发表于 14-2-11 22:35

稍等啊，后面还有很多东西呢啊！

接下来，我们去了中央大街。中央大街，好像北京的王府井，上海的解放路，天津的劝业场似的，非常的热闹啊，对于我们吃货来说，绝对的要来啊，好吃的很多，还很便宜啊。。。。比某些城市的名牌大街要性价比高很多了。。。。:lol
进了一家食品店，那个视觉冲击力啊，那个口水啊。。。

不知道这叫什么，估计一根能让十个人吃好几顿的了，没敢买啊，有机会人多的时候一定要尝尝。

这个好像叫鹅肉蛋卷，好吃，熏烤的味道很重，至于鹅肉味，，没吃出来，不过很香，适合于饿的时候几口把他大口干掉！

这个肠叫什么来着，太有特点了，像木乃伊一样，裹了好几层不知道什么做的很劲道的东西，很有意思啊。

有机会你要尝尝，看你们拽多长，:lol。

哈尔滨干肠，我还是第一次吃，是那种有点像广式腊肠似的，但他是熏烤出来了，烤肉味很重，微微的有点甜，肉感很重，个人觉得是适合于很多场合的香肠啊，什么蒸啊、炒啊、直接吃啊什么的，关键是可以长时间携带{:1_1:}。

这个大烤红肠，买了一根，在街边，像烤羊肉串似的，一个大烤箱，烤的吱吱冒油，:victory:，真心经不起诱惑啊。。。

接着来啊。。。。

无意中发现这的煎饼很有意思啊，口味特别的多，有韩式的，还有西式的，上班族们，你们在街边没吃过吧。。。

给儿子点了一个韩式的，原来区别在酱和馅上啊，酱是那种类似于沙茶酱之类的，里面放了很多圆白菜、紫甘蓝之类的菜丝，挤了一些沙拉酱，外加一块炸鸡排，看上去好复杂啊。。。。综合上是甜咸口的，只不过大姐的技术稍微欠缺一些，，翻饼的时候漏了一个大洞。（真想再尝尝西式的，可是无奈肚子不给力啊！）

这个东西一定要说一下，大家都知道她是冰糖葫芦。我当然知道！
在北京，她叫“冰糖——葫芦”，在哈尔滨，她叫“冰——糖葫芦”。北京，软软的山楂被甜甜的冰糖包裹，味道很佳，在哈尔滨，天啊，冰糖似乎是最软的东西，那个软软的山楂早就被冻的杠杠的，你要知道你是在吃糖裹冰球啊，小心山楂冰掉你的牙啊。。。:lol

一直档期排不开，没有功夫踏实坐下来吃点热乎菜，似乎有时间了，才发现，在哈尔滨，在春节假期，很多特色小馆都是不开门的啊。。。怎么办啊，假期饭馆不开门，不就白来哈尔滨了吗！！！

东北拉皮，自然是必点的。

压锅土豆，稍微有点点咸。

锅包肉，也是必点的大菜。

酸菜白肉，不吃一次似乎就白来了。

吃完以后，感觉北京的东北菜和这些当地的常见菜已经差距不是很大了，或许我们找的地方不够地道。
没想到，第二天吃到了老地道的东北原生态菜了。。。:victory:

忘了，忘了！在中央大街，有一个绝对重要的东西一定要品尝！百年老字号啊！

那就是——马迭尔冰棍，冰棍中的战斗机！

别看就一个冰棍，想吃他，你得排个几小时队啊！

买到了！很不起眼啊！但他是老字号啊！

要上一口，奶香味很浓啊，地道的儿时的味道。就像那部《料理鼠王》中那个美食评论家第一口吃到那个土豆片似的，想起了很多儿时的回忆啊，真的！

马迭尔好像是一个小饭店似的，年头久了，做出名了，其实里面很小很小的，，没想到一个冰棍却红遍大江南北。

里面的东西也很简单，感觉很多名字都是源于俄罗斯。

买了一个小槽子，挺有意思，就是一个小面包，不错。

其实后来想一下，我们的北京，有地道的北冰洋，也很有名，没什么没有做到马迭尔的成功呢？马迭尔已经有名了，但价格很亲民，味道多少年都没有变过。而我们的北冰洋，味道早已没有以前的感觉了，而且价格似乎在蹭蹭的上窜。我们北京的冷饮品牌应该好好学习学习了！

schen401 发表于 14-2-11 23:34
一直档期排不开，没有功夫踏实坐下来吃点热乎菜，似乎有时间了，才发现，在哈尔滨，在春节假期，很多特色小 ...

吃货总能找到吃的

:cool快点上图地道的东北家常菜那顿，最值得炫耀了:time:

在哈尔滨找到了老婆的好姐妹，带着我们去了地道的“私家”滑雪场，至于那个**力的滑雪场，早已不是普通老百姓去的地方了，你想去那里要先把脖子好好的洗一洗了。:lol
真没想到，滑完雪带我去了农民老乡家，吃到了最正宗、最地道的东北杀猪菜，体会到了东北人民的热情。。。热情的我，饭后已经找不到北了。。。:lol



这才是东北，东北的味道！

审核过程中，休息休息！

为什么要审核呢？为什么不能继续发帖了呢？影响情绪和连贯性啊！！！

审核中的小插曲了！

饕餮大餐开始奉献了！小心口水啊！

农家排骨！老乡家自己养的猪做的，据说每年年初的养，到过年的时候才杀的。肉质自然比超市里的猪肉好吃多了，那是吃天然产品长大的吗！

农家大肠！杀猪菜吗，当然要全。老乡把大肠收拾的很干净，手艺超好，这个东西我最爱吃。有人说洗干净了就不香了了，:lol，至少在这桌上我保留意见啊！

小鸡炖蘑菇！自然这道菜也取自原生态的老乡家。自己养的鸡，蘑菇吗，可能是山上踩的了，鸡肉和蘑菇的味道都特别的自然，返璞归真！

农家白肉！看着有点肥啊，吃起来特别的香，自己养的猪，那是吃豆子长大的，腻腻脂肪的感觉是吃不出来的。沾一沾蒜汁，那感觉老好了！

农家炒豆芽！不用说，这豆芽也是老乡自己种出来的，味道特别足，你不用担心是用什么药水泡出来的！

这个不用说了，看着就香！取自老乡家后院河沟子，自然长大，不知算不算野生了，只有你尝一口才会知道他的味道了。:cool

这个东西吗，好像老乡都会用他招待客人。我吗，真心不敢吃啊，对不起各位了！

这个东西要重点介绍一下了，老乡家自己酿的葡萄汁，老好喝了，别的地方可是喝不到的！那山葡萄为原料，辅以冰糖，经过“九九八十一天”（呵呵）的发酵才出来的。甜甜的，一点酒劲都没有！这是主人唯一舍不得给我们豪饮的东西了，老珍贵了，估计一缸也不够我们喝的了！

这个东西吗，是不能缺的！东北人的热情全从他体现出来了！我们是初次相识，有了他完全没有了距离感！招呼吧！一顿饭从中午吃到了太阳落山。我们也不知道一共喝了几瓶还是几箱，幸亏有老婆在，否则我真的要在老乡家住一宿了！:lol

我的住的地方好好醒醒酒，明天美食还要继续呢！
今天我们来到了秋林广场附近的南极冷饮厅，据说也是老字号了！虽说屋外零下20度，但冷饮也是要吃个够的！


这个冷饮厅有十足的老国企的味道啊，别看一个小小的卖冰棍的，地处最繁华的地段，场面却那么的大，以至于单看屋内，都不会想到他只是一个卖冷饮的！这排场！

先看一个小品吧！

南极酸奶，口味比较清淡，我很喜欢！

南极奶酪，口味也比较清淡，老婆也很喜欢。

电烤羊肉串，电烤味很浓！在北京已经很长时间没有吃到过了，吃下一口后，是我想到了小时候在西单，曾经有过一个电烤羊肉串的车，在那里会卖最初的北京电烤羊肉串了，那时每每和妈妈去西单都会买一串给我，那个味道真的忘不了！:cry02不知道在座的有没有在二十多年前吃过西单电烤车卖的羊肉串的！

继续继续，外面还不够冷啊！

冰淇淋，是南极冷饮厅主推的产品！口味特别的多！本想照几张与大家分享，大姐赶紧遮住了镜头，这可是有专利的啊！真的，他冰淇淋的品种特别的多，比北京那些什么达斯的种类多多了，还是那个感觉，就是味道很怀旧，这一点是我此行美食感触最深的！

这是奶酪冰棍，奶油奶酪味特别浓，我感觉不比马迭尔差多少啊:lol，不用排队，还有那么大个屋子，还有人伺候！

曲奇冰棍，就是那种把类似奥利奥压碎了做成的冰棍，这是我在哈尔滨吃的唯一算是现代点的老子号了，也正因为想与现在接轨，我却对他印象不深了！

这个吗，也要着重介绍一下！小豆冰棍！绝对的儿时记忆！不过，我小时候吃的小豆冰棍是冰做的，他是奶油的，不知大家小时候吃的是冰还是奶油！在北京，可是吃不到这些的！

本想吃遍他各种口味的冰棍，无奈他有十几种啊，这个胃啊，不争气，粗略算了算，加上他的冰品、甜品，有上百种，实在是没法都品尝了，我觉得大家有机会一定要去尝尝！任他屋外多寒冷，今日冷饮吃个够！

冷饮吃够了，吃点热乎的东西吧！朋友们都说在哈尔滨一定要吃一次烤肉，直到现在我也不知道是应该是那种肉串还是韩式的烤肉，不管他了，先吃在说吧！


这个烤串种类这是多啊，各式烤品写满了一个点餐本，肉很嫩，好像腌制过，羊肉绝对是羊肉，牛肉也绝对是牛肉，他的花样是最吸引我的，我实在是看花眼了，本想照照餐单，无奈，服务员生怕天机泄露啊！

儿子自己点了一个挂炉烤翅，天啊，怀疑他自己吃的下去那么大一个鸡翅吗！

烤各种海鲜的种类也特别的多！点了个扇贝，至于什么蛏子、蚬子、蚝之类，考虑到儿子吃起来麻烦，再给老婆几个点餐的机会，作罢了，看见别人桌上摆满了各种烤海鲜，那叫一个馋啊！

这个东西！北京我是没见到过！地道的俄罗斯感觉！:lol

老婆点了几样也很有特色啊！


哈尔滨满大街都是卖麻辣烫的，老婆早就有想法了，看到别桌上有吃涮锅的，实在是矜持不下来了，点！吃！

涮金针菇也是不错的！他还有很多的锡纸蔬菜，老婆还想吃，拜托了，考虑考虑我们的胃吧！

炒方便面！太有特色了！味道超好，别看他只是一包方便面，被儿子全吃了，我和老婆只能干咽口水，居然不让我们吃！:weisuo

这个东西是老婆在网上看到的，说一定要点！第一口吃了以后，天啊，要酸到我的骨头里了，太有特色了！有机会你一样要尝尝！