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一条街
过道连接着院门,院门外是一条南北走向的小街.街两侧店铺栉比,车马辐辏.人员如过江之鲫,从清晨到深夜没有个消停的时候.
小街靠东的一侧依次是温州饭馆,牛肉拉面馆,大饼烧饼铺,刀削面馆,小卖铺,茶叶店等。
小街西侧依次是肉饼铺,广东粉肠店,棋牌室,理发店,包子铺,潮州腊肉店等。
除了这些有门面的铺子,路边还加杂了些露天小商贩。有炒饼,炒河粉,馅饼,土家酱香饼,凉皮,冷面,驴肉火烧和各种应季果蔬等等。
清晨,一些饭铺门口摆开早点摊。起早的人们在一种杂粮煎饼前排着队。其余的店门前围拢着吃豆浆油条包子馄饨豆腐脑的人们。早点摊收后,饭铺正式开业迎客。温州饭馆门前的电线杆上用铁丝摽一个绿地红字的牌子,上书“温州饭馆”几个大字。温州饭馆的后厨是我们这条陋巷中的一间,后厨的门总是敞开着,可以看到地上摆放着一个大号洗衣盆,里面白花花地储存了蒸好的米饭,米饭上斜插着一个小号的铁锨(应该是当做饭铲用的)。旁边的灶台上是高压锅不知炖煮着什么东西,“刺刺”的锐响。温州饭馆专卖盒饭,物美价廉。肉菜五元一份,素菜有三元的和两元的。米饭一元一份。附近在永远城做生意的温州商户排着队来这里买盒饭。每天有送货的小贩给餐馆送来发泡餐盒,一次性筷子。送菜的小贩送来各种蔬菜和肉类。啤酒饮料是老板自己开车去批发。每日餐馆只经营中午一顿饭,因为晚上那些温州商户都回家自己做饭吃。凭着几十米的一个小铺,老板养了一大家子人。又在珠江骏景买了房,买了一辆送货的面包车。最近老板阿良又添了一个孙子。午后空闲时,老板阿良抱着自己的孙子坐在门前的椅子上晒太阳。饭馆生意不大,但是人气极旺。
温州饭馆过去是牛肉拉面馆。我常去吃。门口是两个火炉,一个上面放大号钢制洗衣盆,另一个蹲放着汤桶。拉面师傅在一旁支一张木桌,桌上铺不锈钢板。拉面时两手撑开,面在桌子上摔的砰砰响,面条抻好后手一扬,入锅,面在滚开的水中不散。老板娘取出一只大碗,套好塑料袋,将浓汤盛如碗中放置一旁备用。然后,挑起煮熟的面条出锅,放入碗中,用镊子夹几片牛肉,放置在面上,浮头在撒一撮香菜。老板亲自端到客人面前。桌子上有酱油桶和辣椒油罐,供口重的客人取食。午后,食客星散后,老板和伙计将桌椅板凳收好,开始准备第二日的配料。老板是一个四十几岁的小个子男人。拎着几条牛蒡股,用斧子从中间敲碎,纳入汤桶中,大把放料。炉火封闭,文火炖煮一夜汤就吊好了。
牛肉拉面过去是一些临街小贩。买炒饼的占据着巴掌大小的地方。火炉上坐锅,锅乌黑锃亮。前面的一个小桌上是各种调料,油盐酱醋分装在小碗中,调料后放着两个大塑料带,一个装饼丝,一个装菜丝。炒饼时,旺火,沸油,爆炒,炒勺起落,饼菜翻飞,青烟飞升,伴随着吱吱啦啦的声响,不一会一份炒饼就可以出锅了。等待的食客们,眼睛盯着锅灶,目色凝重,咽着口水,样子很有趣。
夏天,卖凉皮的玻璃柜旁总是围着人。一箸凉皮入口后,香,辣,酸,咸,凉丝丝,火辣辣,麻酥酥的感受就纷至沓来,汗毛纷张,先凉后热,让人说不清道不明的一股舒畅。放学的孩子们爱吃这一口.
小卖铺大敞幺开着,货物几乎堆放到了马路中央。门前码放着鸡蛋,各种口味的花生干果,冷柜中有啤酒饮料和冰棍雪糕等。废弃的烟盒被串成一串,挂在房檐下。大米白面放在小铺的里面。我常常去哪里换啤酒,一箱酒44元。
卖瓜果的小铺占据了一个好位置,处于十字路口旁边。老板是一个河南女人。筋肉粗糙,脸黑灿灿的,发短,体胖,脖子上挂一条粗大的金链。平时坐在各色水果中央,下着大裤衩,腰系一小包。看人时,眼光愣愣的。但是人凶货实,每次分量充足,绝不缺斤短两。
包子铺比较有意思,我喜欢看揭开笼屉的一瞬间。包子铺小的可怜,不到两平米的地方塞满了笼屉。老板躲在笼屉的后面一条缝隙中看人。包子是南方口味,入口怪异,回味怪异,老板也怪异。买包子总是少个一个或两个。提出后异议后,马上补齐。据说老板不识数,但是他总是往外傻不往里傻。
笼屉揭开时,雾气腾腾,香味袅袅,老板,包子,甚至连整个的包子铺一并消失在白茫茫的蒸汽中,给人一种鸡犬升天如临仙境之感。
卖肉饼的店铺我经常光顾。一张肉饼八元钱,棒子面粥随便喝,还提供咸菜丝。我买一张饼再盛一盆粥足够一家三口吃一顿了。
除了吃,过日子遇到的一些小问题也非常容易解决。煤气没有了,一个电话就可送来。啤酒喝的剩下了空瓶,外出同老板打个招呼,功夫不大小铺老板就骑了电动车送一箱过来。衣服换拉索,裤子牵边朝路边修鞋摊上一放即可。灯泡憋了,或换个水龙头,出门不远就是一家五金店。在路的尽头是一家寿衣店,24小时营业,店铺的招牌蓝底白字很醒目。如谁家有人过世,即使是深夜也可以买到丧葬用品,这不是很方便吗?
如沿着小街向北走,则感觉安静些。这里店铺稀少,门庭冷落,生意萧条。东侧是一个商城的后门,商城要拆迁,不营业,所以这里很安静。平时停满了车辆,警察和大姐儿子的车就停在这里。与这里一路之隔是一处空地。就是我们晒衣服的好地方。天气暖和时可以看到警察在哪里埋头下棋的身影。
小街上还有一些树木,一个公共厕所,基本上就是这些。 |
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