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葡萄酸腐病的致病因子有哪些?怎么利用发病规律指导田间防治?

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高中生

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通州科协 发表于 20-5-15 16:24:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
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    家有葡萄园的果农多多少少都会对葡萄繁琐管理过程而烦恼,几乎一年下来除了冬季修剪完成之后能够稍微休息片刻之外,其余时间大多数都在田间奔波,要不就是修剪、抹梢、绑蔓,要不就是施肥、浇水,当然也少不了打药防治病虫害。最烦人的就是马上就要看到丰收喜悦之时,果实成熟后期发生比较普遍的酸腐病又来“做坏”了,果农不得不再次投入到忙碌的管理中。那么问题来了:什么是葡萄酸腐病?该病危害症状是啥样?为什么会发生这种病害?生产上如何做好防治工作呢?针对这些问题,笔者会在本篇文章中进行一一解答。

    葡萄酸腐病的病症

    葡萄酸腐病主要危害着色期果实,最早发生病害也是从封穗之后开始。总结该病的危害症状,大致有以下六个方面的内容:

    一是果粒腐烂,套袋果实出现“尿袋”;

    二是病果周围有粉红色小醋蝇成虫;

    三是果粒由酸味;

    四是病果周围时常有蛆出现;

    五是腐烂汁液所到之处均会出现不同程度的腐烂症状;

    六是后期病果会干枯。

    以上就是葡萄酸腐病危害后经常出现的症状,大家可根据这些症状进行病害识别。

    葡萄酸腐病的致病因素

    葡萄酸腐病是由真菌、细菌、昆虫联合危害的结果。从生产角度来说,主要是由于田间的机械损伤、气候环境条件、栽培管理措施、微生物侵染都多种因素引起的,具体如下:

    机械损伤引起酸腐病

    伤口是酸腐病发生的基础,正是由于这些伤口的存在,才给该病的病菌真菌提供了良好的生长繁殖场所。引起伤口的因素主要由田间的机械性损伤、鸟啄伤口等。

    气候环境条件引起酸腐病

    生产上容易引起酸腐病发生气候环境多是干旱和多雨。原因在于,长期干旱,葡萄果粒会出现不同程度的木质化,而此时不幸遇到连续降雨天气,果粒会迅速吸水膨胀,这时候就会因为果肉和果皮的不同步生长产生裂果现象,这就为葡萄酸腐病的发生提供侵染场所,原理雨机械损伤引起的伤口类似。

    栽培管理不当引起酸腐病

    首先,分析与裂果有关的管理措施,比如干旱时灌水不及时,涝害时排水不及时等引起裂果;疏果措施没到位,果粒挤压长生伤口破裂等。其次,分析抵抗力下降有关的因素,比如施肥不起当,尤其是葡萄中后期施肥,过于重视氮肥,忽略钾肥的施用,造成植株抵抗力下降,容易受病菌侵染。最后,考虑与品种有关的因素。早中晚熟品种混栽,若早熟品种因管理不善发生酸腐病,那么中晚熟品种也会受到此种病害的牵连。

    微生物侵染引起酸腐病

    葡萄酸腐病是由真菌、细菌、昆虫联合危害的结果。其中真菌和细菌主要发挥生长繁殖危害的作用,而昆虫大多作为传播媒介,携带病菌扩大危害面积。对于葡萄酸腐病来说,其病原真菌主要是酵母菌,在自然界中存在相当普遍,功能是转化糖为乙醇;其病原细菌主要是醋酸菌,功能是转化乙醇为醋酸,这也是为什么病果由酸味的原因所在;其病原昆虫主要是醋蝇,承担酵母菌和醋酸菌载体和传播的作用。

    葡萄酸腐病的发生规律

    葡萄酸腐病发病时期一般起始于7月中旬,终止于葡萄采收完毕。其中发病的高峰期主要集中在7月中旬至7月下旬这段时间,之后则会随着果实糖分的积累而逐步减轻危害程度。就品种而言,一般早熟品种发病时间会明显早于中晚熟品种,并且不同品种之间对此种病害的抗性也存在不同,比如绯红、黑大粒、巨峰等葡萄品种酸腐病发生概率较高,而赤霞珠、无核白、白牛奶等品种则相对较轻;红地球、龙眼、粉红亚都蜜等品种则具有较强的酸腐病抗性,几乎不怎么发病。

    葡萄酸腐病的防治措施

    农业防治措施

    避免中晚熟品种混栽现象

    早熟品种感染此种病害会加大中晚熟品种的田间病原基数,进而加大中晚熟品种的发病机率。对田间单一品种进行调查发现,酸腐病发生较小,而且发生程度比较容易控制;相对而言,那些混栽果园,如若前期发病,后期都需要不断的进行喷药防治,进而增大田间防治成本。

    加强田间管理

    对于那些常年干旱的地区,一**好浇水措施,同时需要注意浇水的时候需要小水勤浇,尤其是刚刚发生大旱的时候,不要采用大水漫灌的浇水方式,减少葡萄裂果。对于那些经常放生涝灾的产区,要做好果园排水系统,避免因根系呼吸受阻,降低树势,造成树体抵抗力下降的现象出现。除此之外,还要通过施肥减少葡萄裂果病的发生,具体来说可在葡萄落花后每周喷施1-2次有机钙制剂,但需要在谢花后的4周之内完成此项操作。

    降低田间机械损伤

    在对果园进行机械除草和打药的时候,尽量避免膨大果子,造成果实伤口出现,给病菌生长繁殖提供有利条件,这就需要我们根据田间管理机械大小,设置合理的株行距。并且,在摘袋检查果子生长状况的时候,也要轻轻操作,防止果袋札口出铁丝损坏果实,造成伤口量增加。

    化学防治措施

    糖醋液诱杀

    可以通过田间悬挂一定数量的糖醋液容器,利用醋蝇对糖醋液的趋性,减少葡萄酸腐病病原昆虫的数量,降低此种病害的发病范围。建议每亩悬挂糖醋液容器10-15个,并根据药效定期更换糖醋液,保证诱杀质量。

    化学药剂防治

    醋蝇的防治可采用10%歼灭3000倍液、80%**800倍液或者辛硫酸1液,交替使用;酵母菌和醋酸菌的防治可采用80%必备400-600倍液进行防治。防治一般从葡萄封穗期开始,10天左右喷施1次,连续喷施3-4次即可。如果在果穗上发现有酸腐病病症出现的情况下,建议果农喷施80%必备400倍液+10%歼灭3000倍液对果穗进行重点喷施。

    来源:科普中国


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