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标题: 它是炒饭神器，只需要一勺，提鲜又增味，好吃到上桌就抢光 [打印本页]

作者: 榜样少年 时间: 19-10-21 11:11
标题: 它是炒饭神器，只需要一勺，提鲜又增味，好吃到上桌就抢光

家里有剩米饭时，很多人都会加些蔬菜、火腿做成什锦炒饭，不仅荤素搭配，而且美味可口。不过炒了这么多年米饭，小编竟然从来不知道还有一样炒米饭神器，炒饭时加一勺，提鲜又增味，家常炒饭瞬间变身美味佳肴。

在这里小编就不卖关子了，这个神器就是XO酱。XO酱意为顶级酱料，精选品牌火腿肉、优选大粒瑶柱及正宗海虾米等优质原料，经过数道工序熬制而成，开瓶就能闻到浓郁的香气，吃起来味道纯正鲜美，而且可以搭配各种食材，烹制出各式各样的料理，深受人们喜爱。

XO酱什锦饭

配料：

剩米饭1碗、xo酱1勺、黄瓜半根、胡萝卜草根、火腿1根、鸡蛋2个、盐2茶匙、油1汤勺

烹饪步骤：

1.黄瓜，胡萝卜，火腿切丁备用（用腊肠味道更好）

2.准备蛋液，xo酱

3.锅内倒油，烧热倒入蛋液

4.蛋液处于半凝固状态时倒入三丁，不停翻炒

5.炒匀加入xo酱（根据个人口味放，一般一勺就出香味儿了）炒匀

6.加入米饭，转小火，用铲子不停碾压翻炒，至米饭没有结块

7.撒盐，炒匀即可

8.出锅

菜谱小贴士：虽然菜谱里是用XO酱炒饭，如果图省事，直接拌饭味道也不错。

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