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餐饮企业使用的原料,质监部门应该加倍严格监管。
网红面包店用过期面粉生产面包 一审被罚188万
2019-02-27 10:59:45 来源: 新京报(北京)
新京报讯 时隔两年,曾经的上海知名网红面包店Farine使用过期面粉案迎来一审宣判。上海市第三中级人民法院官网2月22日发布消息称,Farine品牌两家涉事公司因制售伪劣产品罪,共被处以188万元罚金。工商信息显示,Farine创始人旗下3家公司及其4家门店目前均处于“经营异常”状态。
老板明知面粉过期仍使用
经法院查明,2015年12月、2016年5月、2016年8月,法香餐饮管理(上海)有限公司从国外进口品名为“T55 Tradition”“T80”等的面粉用于生产、制作面包、糕点。
2016年12月起,法香餐饮法定代表人弗兰克(法国籍)在明知进口面粉陆续超过保质期的情况下,仍指使员工在生产经营中使用。上述过期面粉制成半成品面团,再进行整形、烘焙成“弗兰克特色面包”“安曼黄油卷”“泡芙”等成品后在门店销售。被告人鲁某某作为店长,明知该店地下室的“中央厨房”使用过期面粉制作面包、糕点,仍负责对外销售。
经审计,2016年12月至2017年3月,法香公司生产、销售过期面粉原料面包共计金额1899847.76元;法欣食品(上海)有限公司生产、销售过期面粉原料制面包共计金额924567.93元。
法院认为,法香公司、法欣公司违反食品安全法规和产品质量法规,以不合格产品冒充合格产品进行生产和销售,其行为构成生产、销售伪劣产品罪,分别被处以罚金180万元、8万元。其余8名被告被分别处以两到三年不等的有期徒刑(均有缓刑),以及3万元到15万元不等的罚金。 |
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