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你最爱吃什么馅的饺子?我认为口感软嫩的饺子才好吃

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wpr171 发表于 18-10-25 08:23:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
你最爱吃什么馅的饺子?我认为口感软嫩的饺子才好吃,无论是饺子皮还是馅都要软嫩才好吃。
所我最喜欢韭菜鸡蛋馅,韭菜要春韭或秋韭,品种最好是野鸡脖的,很鲜嫩。
还有黄瓜鸡蛋馅,有特殊清香。
大白菜芯馅,嫩甜,像羊羔肉。
还有南瓜馅的饺子。
我最不爱吃的饺子就是芹菜馅的饺子!

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冰蝴蝶 发表于 18-10-25 08:55:12 来自手机 | 显示全部楼层
喜欢吃荤香馅的饺子
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 楼主| wpr171 发表于 18-10-25 09:10:39 | 显示全部楼层
我还是偏爱素馅的饺子。

有人说鲅鱼馅的饺子好吃,我看没有韭菜鸡蛋的好吃。

大白菜芯馅,再加一些韭菜或韭黄,很好吃。也可加一点香菇粒和木耳粒。

素馅千万不要放味精和鸡精,只加油、盐和白胡椒粉调味,就很鲜很鲜!

特别是鸡蛋韭菜馅加白胡椒粉调味,非常美。这个是秘诀。
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luoy 发表于 18-10-25 09:11:10 | 显示全部楼层
我妈做的什么陷都喜欢
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番茄炒蛋加白糖 发表于 18-10-25 09:37:45 | 显示全部楼层
喜欢吃胡萝卜猪肉的,胡萝卜自带甜味,好吃
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潘朵拉 发表于 18-10-25 09:41:51 | 显示全部楼层
我喜欢吃菜心大虾馅  韭菜鸡蛋馅
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越聊越无聊 发表于 18-10-25 09:47:08 | 显示全部楼层
我们家常吃的就是韭菜和茴香,偶尔芹菜换换口儿。冬天大白菜也不少吃。
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hansen11 发表于 18-10-25 10:55:25 | 显示全部楼层
白菜   韭菜  茴香  
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bjdmh1976 发表于 18-10-25 11:25:48 | 显示全部楼层
我最爱吃韭菜鸡蛋馅的
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场下无敌 发表于 18-10-25 15:27:20 | 显示全部楼层
我家包饺子永远都是芹菜猪肉馅,哈哈
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确实玩不起 发表于 18-10-25 16:00:16 | 显示全部楼层
羊肉香菜~
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zhang_asd14 发表于 18-10-25 16:06:59 | 显示全部楼层
最爱吃韭菜猪肉的,得是春天的韭菜。
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ft_leo 发表于 18-10-25 16:13:02 | 显示全部楼层
:victory::victory::victory:
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 楼主| wpr171 发表于 18-10-25 16:28:44 | 显示全部楼层
吃主儿真多!
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 楼主| wpr171 发表于 18-10-26 09:18:41 | 显示全部楼层
接着聊啊。饺子包子这些馅类食物,还是自己做。我在外边从来就没吃过好吃的饺子。
锅贴倒是吃过好吃的,南京的金春锅贴,日本的王将饺子(实际是锅贴)。
有人从来不吃外边卖的带馅的食物,饺子包子,甚至月饼。这是有道理的,因为实在不知道原料是什么、
肉是碎肉好的,就怕不好部位的肉和病猪肉。
过去单位食堂月底亏钱了,就连着做几天包子,帐就平了,可见包子的利润很高。
不过,外边的包子倒是吃过很不错的,比如加了香油的猪肉大葱包,很好吃。
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