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[百姓心声] 虾皮能补钙?七种食物预防老年疾病

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leoleo_123 发表于 18-9-18 16:50:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

骨质疏松作为经常发生在老年人身上的疾病,严重一点会导致骨折的发生。那么你知道如何预防骨质疏呢?首先造成骨质疏松的原因有一下几个:
  1.内分泌因素
女性病人由于雌激素缺乏造成骨质疏松,骨质疏松症在绝经后妇女特别多见。瘦型妇女较胖型妇女容易出现骨质疏松症并易骨折,这是由于后者的脂肪组织中雄激素转换为雌激素的结果。
  2.遗传因素
骨质疏松症以白人尤其是北欧人多见,其次为亚洲人,而黑人少见。骨密度为诊断骨质疏松症的重要指标,骨密度值主要决定于遗传因素,其次受环境因素的影响。
  4.营养因素
已经经发现青少年时钙的摄入与成年时的骨量峰直接相关。钙的缺乏导致PTH分泌和骨吸收增加,低钙饮食者易发生骨质疏松。长期胶原蛋白缺乏造成骨机制蛋白合成不足,导致新骨生成落后,如同时有钙缺乏,骨质疏松则加快出现。
七种食物预防骨质疏松
  1.牛奶
含有丰富的钙,且吸收率很高,每天喝250毫升牛奶可获得300毫克的钙,占每日所钙的1/3左右。牛奶还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,可促进钙的吸收。
  2.海带
  每100克干海带中含钙量高达625毫克,是一杯牛奶的两倍。但海带中的钙吸收率较低,并不如牛奶。不过,经常吃些海带既有助于预防骨质疏松,又可防范甲状腺功能低下。
  3.虾皮
  虾皮营养极为丰富,100克虾皮中含蛋白质39.3克、钙991毫克、是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍,虾皮还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素、氨茶碱等成分。老年人经常食虾皮,可预防因缺钙所致的骨质疏松症。但患有过敏性疾病的老年人不宜食用。
  4.胶原蛋白
骨胶原蛋白可以促进钙在人体的吸收,提高骨密度,从而缓解骨质疏松。所以日常补充骨胶原蛋白是十分必要的,但是富含胶原蛋白的食物如猪蹄、鸡爪等都是大分子物质,不易被人体吸收,所以就需要我们额外补充骨胶原蛋白肽粉了,如圆素骨肽等。
  5.蛋黄
  蛋黄中含钙量很高,每100克蛋黄含钙100毫克以上,且吸收良好 ,每天吃一个蛋黄对预防骨质疏松有益。
  6.洋葱
洋葱中含有一种叫谷胺酰多肽的成分,在防止矿物质流失方面效果最为明显。所以经常食用洋葱有助于防止骨质疏松症。
  7.李子干
  研究发现,李子干可通过多渠道改善骨质吸收和骨骼形成。在日常饮食中增加李子干,是保持骨骼健康的有效途径。

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