家里大樱桃熟了,妈妈发过来一箱,想着做点果酱,早晨吃面包时就不用买啦,每年都会一些果酱,家里老少爱吃的不行了。自己的大樱桃没有打过药催过熟,纯有机,好吃的很。上做法啦! 1.樱桃清洗干净控干水分 2.水果刀沿中线划开,抠去樱桃核 3.抠好核的樱桃放入器皿 4.加一些砂糖腌制一个小时直至出果胶,因为我家的樱桃特别甜我就加一些柠檬汁,如果太酸就可以省略这一步骤。 5、樱桃放入不粘锅 6、加一些冰糖
7、加半碗清水和适量冰糖,中小火慢熬
8、不停搅拌直至果酱粘稠
9、直到如图中用铲子划开樱桃酱不流动
10、浓稠的樱桃酱
11、凉透会更浓稠
12、烤个面包片即可享用
13、啊呜咬一口
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