无糖健康的坚果软欧包，作为早餐再适合不过了

人们生活水平提高，对健康的追求更注重了，对吃更讲究，而软欧包之所以会成为面包中的新宠，是因为它低油，低糖，只有食材中原本的香味，没有添加剂，吃起来味道也很好，符合人们对健康的一理念

材料:高粉200克，全麦粉60克，黑芝麻15克，牛奶150克，酵母4克，黄油15克

      蔓越莓干50克，干果40克

步骤：

1、提前把材料准备好备用。

2、除了蔓越莓干和黑芝麻、干果、黄油外，把其它材料放入面包机中选择和面功能。

3、蔓越莓干和干果提前切碎备用。

4、面粉成团后，加入黑芝麻、蔓越莓干和干果黄油，继续揉到光滑状态。

5、把揉好的面团进行室温发酵至2倍大。

6、发酵完后，取出面团按压排气。

7、发酵篮内撒上面粉，把面团光滑面朝下，放入篮里。

8、打开烤箱发酵功能，放一碗热水，进行40分钟发酵。

9、把发酵好的面包，倒扣放入黄金烤盘里，用刀片割出十字。

10、烤箱提前预热，上火200度，下火180度，烘烤30分钟。

出炉后切片食用

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总共和面的时间有多长？ 发酵多长时间？