八通网论坛首页
查看: 7813|回复: 0

[美味私房菜] 家中常备的花生巧克力饼干棒,特别酥香深受家人喜爱

[复制链接]

193

主题

606

帖子

44

八通币

硕士生

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
4650
注册时间
15-11-17
吾爱烘焙 发表于 17-3-28 17:54:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
特别酥香的一款饼干条,受到家人的一致好评
将做好的饼干底,加上一层略带微苦的黑巧克力,然后在表面撒上烤好的花生碎
口感极其丰富,香酥
IMG_3674.JPG
  材料:
  低粉:110克、鸡蛋液:32克、黄油:67克、细砂糖:27克
  小苏打:少许、黑巧克力:120克、花生25克
  操作步骤:
1、 室温软化的黄油加入细砂糖打发找颜色变浅,体积膨胀
2、 分三次加入鸡蛋液继续打发至黄油呈轻盈羽毛状
IMG_3627.JPG
3、 加入过筛的低粉跟小苏打,拌成面团后放入冰箱冷藏半小时
IMG_3650.JPG
4、 面团取出放入保鲜袋擀开擀均匀,铺入磨具内(大小跟模具相同,不要擀得太厚),然后用叉子扎孔,防止烤的时候鼓起(如图)
IMG_3651.JPG
5、放入预热好的烤箱中层,上下火180度,烤25分钟,烤好备用,(用的是长帝CRTF32K** ,因每个烤箱都是有差异,这只是给出了参考温度哦)然后将花生去皮
IMG_3652.JPG
6巧克力刨碎后隔热水融化,待温凉后铺在饼干上
7然后趁巧克力没干之前铺上花生仁
IMG_3665.JPG
8待完全冷却后切长条即可食用
IMG_3666.JPG

IMG_3676.JPG

您需要登录后才可以回帖 登录 | 免费注册

本版积分规则

联系我们| 广告联系| 手机版|小黑屋|八通网  

GMT+8, 24-3-29 19:51

Powered by Discuz!

© 2004-2014 Bato Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表