八通网论坛首页
查看: 7779|回复: 10

[美味私房菜] 面包,还是面包——豆沙卷

[复制链接]

28

主题

80

帖子

29

八通币

大学生

Rank: 6Rank: 6

积分
2142
注册时间
15-7-28
●味蕾花园● 发表于 15-9-15 10:42:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
忙忙碌碌的两周,有收获更有焦躁和拧巴,工作一旦变成了熟悉的重复是不是就很容易烦躁.......
还好我有一间厨房,可以把心放出来发酵,烤出一盘宁静。
之前朋友从香港带回来的豆沙馅儿剩的还有,有啥做啥,遇到豆沙的面包。
用料:
高筋250g
细砂糖50g
盐3g
酵母4g
鸡蛋50g
水40g
纯牛奶50g  
黄油35g
豆沙150g

做法:
所有食材除黄油外全部丢到面包桶,揉面程序一个;
黄油放入,再揉面程序一个;
发酵程序40分钟;
分成四个小面团,醒发15分钟;
包入豆沙馅,擀成椭圆形的薄饼形;
中间用刀划斜道,卷成你喜欢的形状;
表面刷蛋黄液;
预热烤箱180度,20分钟左右;


psb.jpg



psb2.jpg



psb3.jpg



psb4.jpg



psb5.jpg



psb6.jpg



祝大家在厨房开心


      




77

主题

526

帖子

63

八通币

超级版主

Rank: 8Rank: 8

积分
4335
注册时间
11-4-30
亲子小编 发表于 15-9-15 11:37:06 | 显示全部楼层
哎呀呀,辣妈,收徒弟不?
回复

使用道具 举报

4

主题

33

帖子

1

八通币

小学生

Rank: 2

积分
143
注册时间
15-9-9
咔咔斯基 发表于 15-9-15 11:49:55 | 显示全部楼层
:rose 好美味。。。。。。然而只能看看。。。。
回复

使用道具 举报

28

主题

80

帖子

29

八通币

大学生

Rank: 6Rank: 6

积分
2142
注册时间
15-7-28
 楼主| ●味蕾花园● 发表于 15-9-15 13:05:53 | 显示全部楼层
亲子小编 发表于 15-9-15 11:37
哎呀呀,辣妈,收徒弟不?

:cool收
回复

使用道具 举报

28

主题

80

帖子

29

八通币

大学生

Rank: 6Rank: 6

积分
2142
注册时间
15-7-28
 楼主| ●味蕾花园● 发表于 15-9-15 13:07:02 | 显示全部楼层
咔咔斯基 发表于 15-9-15 11:49
好美味。。。。。。然而只能看看。。。。

或者,,,,发一团面,做一份
回复

使用道具 举报

3

主题

985

帖子

0

八通币

硕士生

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
3538
注册时间
12-7-26
长江大坝 发表于 15-9-15 14:53:49 | 显示全部楼层
棒棒哒。:niu:niu:niu。
回复

使用道具 举报

11

主题

7546

帖子

2

八通币

博士后

Rank: 8Rank: 8

积分
10277
注册时间
13-11-5
chengge_0000 发表于 15-9-15 17:35:36 | 显示全部楼层
手艺真棒
回复

使用道具 举报

7

主题

17

帖子

1

八通币

小学生

Rank: 2

积分
157
注册时间
15-9-15
dadama 发表于 15-9-16 12:24:55 | 显示全部楼层
能教我怎么做吗?
回复

使用道具 举报

1

主题

28

帖子

0

八通币

初中生

Rank: 3Rank: 3

积分
285
注册时间
14-6-11
小丁儿00 发表于 15-9-16 14:35:10 | 显示全部楼层
真心不错,回去按配方试试{:1_197:}{:1_197:}
回复

使用道具 举报

28

主题

80

帖子

29

八通币

大学生

Rank: 6Rank: 6

积分
2142
注册时间
15-7-28
 楼主| ●味蕾花园● 发表于 15-9-17 12:22:59 | 显示全部楼层
dadama 发表于 15-9-16 12:24
能教我怎么做吗?

可以啊,只是你要提问,,,我最怕的就是没有问题的问题:try
回复

使用道具 举报

8

主题

119

帖子

1

八通币

大学生

Rank: 6Rank: 6

积分
1999
注册时间
13-2-22
zyc0919 发表于 15-9-17 13:29:01 | 显示全部楼层
这个简单,可以操练起来。烘焙路上的行者,比较慢。哈哈
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 免费注册

本版积分规则

联系我们| 广告联系| 手机版|小黑屋|八通网  

GMT+8, 24-3-29 04:25

Powered by Discuz!

© 2004-2014 Bato Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表