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[生态作品] 这东西在东北叫癞瓜

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摄会注意好 发表于 15-9-1 21:06:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
很多人以为这是苦瓜熟透了就是这样,但苦瓜很长很苦食肉,癞瓜甜味食籽。有些地方称其为“癞葡萄”。

癞葡萄是葫芦科的一种蔓生植物,产于印度中部,医学上称山苦瓜,但不等于苦瓜。癞葡萄植株的分枝能力强,深裂叶,果型两头尖,中间粗,呈锥型,长约8-10cm,粗约5cm,表面长满瘤状物,无论是雌花还是雄花,它的花柄特别细长,花柄的下部着生一枚很小的圆形叶。癞葡萄入药始见于明代朱橚所作的《救荒本草》。中华医圣李时珍《本草纲目》中也有详细记载.经现代科学研究证实,癞葡萄含蛋白质15.03%,小分子多肽高达15% (以N计为2.2% ),小分子多糖3.98%,皂甙3.1%,脂肪0.46%,粗纤维9.2%,维生素C0.56g/kg,钙1.0%,磷2.7g/kg,铁56mg/kg及17种氨基酸,氨基酸含量高达6.99(g/100g),多种维生素和矿物质等成份。

癞瓜-13.jpg

癞瓜-14.jpg

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癞瓜-12.jpg

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罗儿 发表于 15-9-2 16:09:02 | 显示全部楼层
看着很像苦瓜
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古道西風 发表于 15-9-4 08:56:57 | 显示全部楼层
苦瓜它三叔家二哥
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艾蔷 发表于 15-9-4 11:05:58 | 显示全部楼层
挺好吃的,里面的瓤挺甜的,忘记叫什么了,山东叫法谁知道啊?
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3861914 发表于 15-9-6 13:15:26 | 显示全部楼层
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