小编探店——齐氏晋味楼 晋风的老味道与革新

7.3小编探店来到了位于小街附近的餐饮一条街

到达地点：齐氏晋味楼

地址：通州区梨园南小街红绿灯东北角(地铁八通线临河里站、金紫银海鲜广场旁)

自打晋风庄园拆掉，很多通州的吃货们还在苦苦寻觅正宗地道的山西风味菜馆，眼下的齐氏晋味楼应运而生。齐老板这次在晋风庄园的风味基础上稍稍做了改良，齐氏晋味楼就这样带着传统的老味道和革新的新面孔扎根在了小街餐饮街。可能有网友会产生疑问，为什么我老提着这消逝的晋风庄园，就要给大家透个信儿了，因为原先当家的大厨子是没有换的，所以老字号的味道也不会怎么变呢。

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美食篇——以下为主推系列

【奶香手抓饼】

推荐指数：4.8     RMB:28

【五花肉炒白菜】

推荐指数：4.7     RMB:22

【小铁锅炖带鱼】

推荐指数：4.7     RMB:58

【干炸蘑菇】

推荐指数：4.8     RMB:26

【大拌菜】

推荐指数：4.6     RMB:25

【功夫鱼】

推荐指数：4.5     RMB:58

环境篇

好吧~ 小编已经按耐不住要跟网友分享这次的探店感受啦！ 网友们可要”接招“喽~这次的探店，齐老板非常大方的拿出了很多齐氏晋味楼的看家菜，大大小小，从凉菜到热菜，硬菜到面食，网友们可以先一睹这里的菜色啦~

简单来说 ，这里的人均消费水平大概在60-80左右。齐氏晋味楼有很多自己的招牌和主打。开始只是听老板介绍了几句，尝过了或许才知道老板说的不假。下面跟着小编一起往下看吧~小编又得努力的管住自己的口水，书写这些美味了！

【奶香手抓饼】28RMB
奶香味浓郁而醇厚但是尝起来不腻，是大家都非常喜欢的那种奶香味，也是下菜速度爆快的一道。手抓饼夹起来时能看到晶莹剔透的程度，饼层外皮薄脆，内里软实，要是给的再多点就好了，感觉吃不够啊！

【碳烤素包子】4RMB\个
碳烤素包子的个头那可是极大的。不敢相信，包子也能做成这么大个。关键是别看她块头大，但是里面的馅料足，味道也不错呢。馅料的食材种类丰富，鸡蛋木耳韭菜等等~上来的包子都是切好的，掰开一看，里面的馅料就展现在眼前，色彩并不单调，此款包子很素，类似素三鲜的意思。

【黄米脆炸糕】22RMB\打
黄米炸糕是北方人都很爱吃的一道面食。此糕色泽金黄，外皮焦脆，黏软耐嚼。馅料是豆陷但是是没有甜味，所以要蘸上边上的糖碟，口感就顿时丰富了起来。据说，这样的菜还有吉利之说，逢朋友办喜事或者开店还有节节”高“的讲道。

【窑洞烤馍】2RMB\个
提起山西风味的餐厅，大家可能一开始马上想到的是面食。所以，这样的烤馍当之无愧是山西风味的代表了。烤馍外面是酥脆的，拿出一条，里面是类似面包质地一样的白花花和软绵绵~吃起来却还有馒头的口感，仔细品尝，有些微微发甜。

【小铁锅炖带鱼】58RMB
小铁锅的锅边贴着小小而精致的花卷，过中心是炖带鱼。豆腐作辅菜，和着带鱼的海鲜味。炖带鱼的形状非常规整，鱼肉细嫩，质地也不发干，口味则属甜口的还带着些咸味。所以最好是搭配小花，就着一块豆腐呢。


【干炸鲜蘑】26RMB
想必干炸鲜蘑特别受年轻人的喜爱。蘑菇很软，外表很脆，好吃的菜不多说，强烈推荐！

【拌野菜】22RMB
据介绍，这种菜叫情人菜，酸甜口带着一点蒜香。小编吃着感觉有点发涩，但是众口难调，这道菜还是比较健康受欢迎的。

【大拌菜】25RMB
大拌菜很多饭店都有，这家的不算难吃。反正小编是很喜欢吃的。有点甜，有点辣，味道的层次感还是有的，辣的不过分，也不招摇。从营养的角度来说，这道菜也是很多食客都会点上的一道凉菜。可以一试。


【小炒肉】28RMB
小炒肉，味道不差。小编还是很喜欢吃这道菜的辣椒的！没什么特别出彩的地方，但是也没什么可以挑剔的地方。中规中矩。


【自制豆腐丝】23RMB
黑豆做的豆腐丝，不同于黄皮豆腐丝，口感上比较紧实，也很细腻。加上自制的汁料，下筷子的速度也是极快的。

【面筋】23RMB
据说是特制的凉皮，量还行，凉面也是做得滑溜剔透，味道中规中矩，但是考虑到价钱的话，小编觉得还是有点微贵，你们说呢？


【招待饭】58RMB
里面猪肉丸子、卤鸡蛋、农村豆腐、红烧肉等，再加各种调料用老汤熬制。小编很喜欢这道菜的名字，顿时就联想到父母一辈的年轻时光。不知道怎么的，课本上的历史画面一下子就在脑海中回炉了~


【鸡胗炖山蘑】58RMB
山蘑的味道是极鲜的，这道菜的量少些，价格也不便宜，想必这些食材的市场价位是偏高的。至于鸡胗吗，小编就顾着尝别的菜了，对这道菜的印象不深。


【功夫鱼】58RMB
价格比较实在。真的是鱼如其名，用的是草鱼，但真真的是功夫鱼。里面的功夫就在于把鱼肉的骨头都炖的软烂，吃起来不喇口，味道就是那种红绕的味道。鱼肉的弹性相对差了些，炖制的时间很长，所以鱼肉也很入味了。

环境篇




大厅很宽敞，整体的装修风格都是中式传统风。红木的桌椅，想必是中年人比较青睐的。




随处可见的字画 。小编是外行人当然不懂了。据介绍，小编所在的包间里，老板喜结交众友，字画都是当地非常有名气的书法家题字的。这样的环境下就餐，不免少了些特色而中规中矩，但多了些庄重和文化气。


包间可是很敞亮的呦~你懂得！

这个老板。。。。很特别。

够贵的

真心觉得菜价够贵的，之前去吃过一次也就那样啊，看来小编收入是真高居然说菜价实惠，一个大拌菜25不算实惠吧

据说经过八通推荐的各种门店，过不了多久一准倒闭，这次看看能坚持多久

回复需要审核

试营业的时候去过了，已经没有晋风庄园时候的精髓了，大家期望不要太高了，就是一普通饭店，和以前已经是两码事了！

23的凉皮，22的小凉菜…已然吃不起啦

价高、量小！！！鉴定完毕:xinsui

价格真心够贵:L

向八通充值成功

这菜价，不便宜啊。。。

看齐秃子的本事了

价高量小了，没以前实惠

菜价这么高了啊，菜品也很一般，菜量不大。还是鑫巴蜀实惠啊