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[美味私房菜] 酥糖家常做法

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无奇天使 发表于 14-3-17 13:05:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
先看一下成品这个是过年时在妹妹家第一次做的,糖放的有点少,但是很酥

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参与人数 4威望 +19 收起 理由
飞飞妈 + 1 这个贴子很给力,必须评分!
qisheng + 5 哥给的不是分,是支持!
BatoBaby + 5 我和我的小伙伴都惊呆了
八通敏敏 + 8 很好,我不支持谁支持!

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 楼主| 无奇天使 发表于 14-3-17 13:06:40 | 显示全部楼层
以上是一次又一次做的:)
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 楼主| 无奇天使 发表于 14-3-17 13:12:40 | 显示全部楼层
下面说一下做法
先备材料:
果仁:花生芝麻要炒熟,核桃可以不炒,花行、核桃要弄碎(可以用刀切,可以擀)
冰糖:一斤果仁,差不多3两左右的糖,可以看情况增减
做法:1、果仁准备好因为这次做,花生少,芝麻多,所以花生没弄很碎,要是都用花生的话,要弄碎一点
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 楼主| 无奇天使 发表于 14-3-17 13:16:19 | 显示全部楼层
2、化冰糖:干锅小火下冰糖,火一定要小
冰糖全化了时,把第1步准备的材料倒入锅中,快速拌匀

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 楼主| 无奇天使 发表于 14-3-17 13:33:33 | 显示全部楼层
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BatoBaby 发表于 14-3-17 15:13:14 | 显示全部楼层
:victory:看着灰常棒啊!~
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qisheng 发表于 14-3-17 15:42:57 | 显示全部楼层
这个也能自己做啊!厉害啊!
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 楼主| 无奇天使 发表于 14-3-17 15:51:05 | 显示全部楼层
我也是在朋友那里学来的,当时觉得很难,自己试了一下,好简单。吃着比买的好吃,喜欢吃甜的可以多放点糖,不喜欢吃甜就少放点糖,味道会有不同,喜欢的朋友可以试试,比买的好吃,成本还低,还放心
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 楼主| 无奇天使 发表于 14-3-17 15:51:47 | 显示全部楼层
qisheng 发表于 14-3-17 15:42
这个也能自己做啊!厉害啊!

我以前也觉得不能做,一次看到朋友做,就偷学来了
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飞飞妈 发表于 14-3-17 15:56:42 | 显示全部楼层
{:5_269:}
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番茄联合国 发表于 14-3-17 16:02:05 | 显示全部楼层
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王小草 发表于 14-3-17 22:06:56 | 显示全部楼层
学习了,多谢!
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岳妮妮 发表于 14-3-18 09:02:23 | 显示全部楼层
真厉害 回头也自己试试~
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花开陌上 发表于 14-3-18 11:38:30 | 显示全部楼层
:victory::victory::victory:看来神马全是浮云,没有不能做的!谢谢Lz分享!:victory::victory:有时间自己也体验一把!
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长江大坝 发表于 14-3-18 12:18:49 | 显示全部楼层
:niu:niu:niu
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chengyuhui 发表于 14-3-18 13:57:43 | 显示全部楼层
这周末就试试
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梅子2013 发表于 14-3-18 19:28:15 | 显示全部楼层
好棒:victory:
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咪咪儿 发表于 14-3-18 21:17:44 | 显示全部楼层
:victory::victory::victory:又学一招,谢谢!
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忽左忽右 发表于 14-3-19 09:25:52 | 显示全部楼层
:niu怎么压平的?
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二柱子 发表于 14-3-20 16:32:01 | 显示全部楼层
请问,你把芝麻和花生与冰糖液搅伴后,是怎样压成饼状的,软软地是如何变硬的?
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