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那天看有位网友用了拼图的方式上传做菜的步骤,觉得挺好玩的,
我也这样来发吧,比较紧凑,图片还加载得快哈!
这是我第二次尝试蚂蚁上树了,上一次做了之后没吃下去,原因:就是为了方便,直接买了肉馅儿回去,后来也不知道是不是心理作祟,反正总是吃出一股子猪汗猪毛的味道。
这次,我是自己切了剁的!
原料:
粉条1把、猪肉150克、花椒约20粒、青椒1个、香葱、姜、蒜、水半碗、豆瓣酱1勺、老抽、白砂糖、鸡精、植物油各适量。
制作过程:
1.肉剁成末、葱姜蒜切末,青椒切小丁。
2、粉条洗净后用温水泡软(约15分钟),用剪刀剪成短一点的段,捞出、沥干水分(一定要提前沥干水备用哦!)
3、锅中倒入油烧热,放入花椒粒炒香,取出花椒不要,再放入郫县豆瓣酱炒香,放入葱姜蒜末煸炒片刻。
4、之后放入肉馅炒散、炒变色。
5、兑半碗水,刚好到肉末边缘就可以,放入泡好的粉条,少许糖、鸡精和老抽,要不停的翻炒。
6、水快干的时候,放青椒丁。
7、继续翻炒1分钟关火,撒少许葱花即可。
欧了,我吃得好饱了!
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