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[美味私房菜] 新鲜出炉热腾腾的午饭——蚂蚁上树!

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喵呜呜 发表于 13-3-22 13:16:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
来了来了,我马不停蹄地上菜来了!
热腾腾的午饭哈!
最近跟着大师学了几招拍照,这不正好派上用场了。
拍照之前小装饰一下...

就我一个人,做了挺大份的,没吃完。O(∩_∩)O哈哈~
你们午饭吃的什么呢?
蚂蚁上树.jpg

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仅此一家 + 1 赞一个!
sunny1980 + 1 这个贴子很给力,必须评分!
枰子 + 1 这小模样
qisheng + 5 很好,我不支持谁支持!
八通羊羊 + 8 元芳,你怎么看?

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 楼主| 喵呜呜 发表于 13-3-22 13:19:23 | 显示全部楼层
那天看有位网友用了拼图的方式上传做菜的步骤,觉得挺好玩的,
我也这样来发吧,比较紧凑,图片还加载得快哈!


蚂蚁上树02.jpg

这是我第二次尝试蚂蚁上树了,上一次做了之后没吃下去,原因:就是为了方便,直接买了肉馅儿回去,后来也不知道是不是心理作祟,反正总是吃出一股子猪汗猪毛的味道。
这次,我是自己切了剁的!

原料:
粉条1把、猪肉150克、花椒约20粒、青椒1个、香葱、姜、蒜、水半碗、豆瓣酱1勺、老抽、白砂糖、鸡精、植物油各适量。

制作过程:
1.肉剁成末、葱姜蒜切末,青椒切小丁。

2、粉条洗净后用温水泡软(约15分钟),用剪刀剪成短一点的段,捞出、沥干水分(一定要提前沥干水备用哦!)

3、锅中倒入油烧热,放入花椒粒炒香,取出花椒不要,再放入郫县豆瓣酱炒香,放入葱姜蒜末煸炒片刻。

4、之后放入肉馅炒散、炒变色。

5、兑半碗水,刚好到肉末边缘就可以,放入泡好的粉条,少许糖、鸡精和老抽,要不停的翻炒。

6、水快干的时候,放青椒丁。

7、继续翻炒1分钟关火,撒少许葱花即可。


欧了,我吃得好饱了!
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FIAMMA 发表于 13-3-22 13:28:03 | 显示全部楼层
:niu:rose
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紫藤灵 发表于 13-3-22 13:34:51 | 显示全部楼层
{:1_1:}不错
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 楼主| 喵呜呜 发表于 13-3-22 13:46:13 | 显示全部楼层
哇哇哇,高亮精华图章首页,我有点受宠若惊呀!!!
多谢斑竹大人!!!
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枰子 发表于 13-3-22 13:58:30 | 显示全部楼层
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ellieellie 发表于 13-3-22 13:58:39 | 显示全部楼层
很有食欲哦
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浪子109 发表于 13-3-22 14:39:13 | 显示全部楼层
记下了,有时间一定试试。
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纪子崖 发表于 13-3-22 14:48:08 | 显示全部楼层
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lixinyan0314 发表于 13-3-22 15:16:05 | 显示全部楼层
这是我最喜欢吃的一道菜,超赞呀
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云梦泽 发表于 13-3-22 16:03:07 | 显示全部楼层
太牛啦,我做过就没有一次成功的!;555
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lydia1232004 发表于 13-3-22 16:04:13 | 显示全部楼层
看着的确有食欲啊
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 楼主| 喵呜呜 发表于 13-3-22 16:08:18 | 显示全部楼层
云梦泽 发表于 13-3-22 16:03
太牛啦,我做过就没有一次成功的!

我之前做过一次,也是照着网上来的。样子什么的都不错,但是就是那个猪肉的味道吃着太膈应了~!
然后不甘心,又买了肉回来自己剁吧剁吧再试了一次,嘿嘿,差不多算成功了!
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胖胖福 发表于 13-3-22 20:36:18 | 显示全部楼层
不错不错,好厨艺啊!照片拍的也很好
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家有贝贝 发表于 13-3-22 20:47:49 | 显示全部楼层
看着到不复杂~明天试试
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离开 发表于 13-3-22 21:27:57 | 显示全部楼层
卖相上那是相当不错~
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mdragon 发表于 13-3-22 22:56:36 | 显示全部楼层
原来是粉条炒猪肉
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心即神 发表于 13-3-22 23:09:27 | 显示全部楼层
看着很赞的样子:victory:
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寂静天空 发表于 13-3-23 12:43:26 | 显示全部楼层
肉末炒粉条,真是服你了。
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redputao 发表于 13-3-23 14:45:53 | 显示全部楼层
很想尝尝,哈哈!
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