纪念乔帮主，苹果LOGO面包！！！

苹果LOGO面包

   老乔的离去，引无数果迷竟折腰。

   作为初级小粉丝，我的心情也随之冷落了好几天，有时候在把玩IPAD的时候，还真的会感到一丝丝的惋惜，不知道以后的苹果，还能不能像现在这样辉煌，把粉丝们的心，都抓得紧紧的？

   忽然间，想起了前几年微软OFFICE200x发布时，市场上有过一款能烤出OFFICE的LOGO的烤面包机，我突发奇想，不如也做一个有苹果LOGO的面包，用以纪念老乔的离去，也算慰藉一下我那“孤独”的心。

【原材料】: 纯牛奶200ml   黄油10g   盐1茶匙  砂糖2汤匙  高筋面粉3杯  
        
         即发酵母1茶匙  肉松1/2杯

【制作步骤】：

1、将牛奶、黄油、盐、砂糖、高筋面粉、即发酵母依次放入面包桶。

2、启动面包机，选择程序5和风面包，颜色选择中、重量选择1000g ,时间为         
  
   2小时50分钟，按开始键启动程序。

3、第一次揉面10分钟，发酵5分钟，第二次揉面5分钟，暂停5分钟，继续揉面10分钟，发酵33分钟，第三次发酵40分钟，烘烤62分钟，新鲜面包出炉。

（此为面包机说明书上的烘培循环时间表）

            苹果LOGO的烙印，深深的印在了上面。。。。。。               

   苹果LOGO面包出炉。。。。

备注：

1、面粉一定要用高筋面粉，且面粉的保存要好，蛋白含量一般为12.2%-13.5% 。

2、酵母要用即发酵母，一定要密封冷藏保存，且加入时不要直接接触到水和盐，否则会影响发酵的效果。

3、在面包出炉前15分钟，在面包表面刷上蛋清液，这样做出的面包色泽会更好一些。

4、做面包添加适当的添加一些小麦蛋白，做出面包会更细腻，口感会更好。

另附： 苹果LOGO制作过程

1、从网上下载一个苹果LOGO图片，然后打印出来。
2、把打印的LOGO放在上面，锡纸两层放在下面，用壁纸刀轻轻的沿纸上的LOGO划一道印痕。
3、在沿着印痕用壁纸刀慢慢的把苹果LOGO划下来，最后锡纸上面只剩一个苹果LOGO空洞。
4、在面包制作过程的第二次和面完成后，将肉松和鸡蛋蛋清液混合，沿着锡纸刷到面包的表面，刷完以后在表再撒上一下干肉松，然后慢慢的移走锡纸，这样苹果LOGO就成功的印到面包上了。

:lol:lol:lol

:victory::victory:

楼主太厉害了！:niu

这个肉松面包好有爱！有创意···:niu

不服不行！

赞一个，创意很好！::zhuang

很有创意啊

:niu:niu

:lol:lol:lol

真有创意......:niu

傅小白 发表于 12-1-12 13:15
竟然连这个都能想到，太让人佩服了

偶然的灵感！谢谢夸奖！

有创意。
不过5年后还有几个人会认真的谈起乔布斯，再过10年苹果还在不在呢？
摩托罗拉卖了，柯达也要倒了，诺基亚也差不多了。真是瞬息万变啊！

竟然连这个都能想到，太让人佩服了:niu

不错 有创意~~

有才！！！！！

楼主太有才了，顶一个

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