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[食客活动] 看看我做的“冰糖葫芦”(*^__^*)

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傅小白 发表于 11-10-26 10:13:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 八通东杭 于 12-9-17 14:14 编辑

上次制作炒红果剩下几个山楂,再做炒红果食材又不够,所以就穿成了串,改吃糖葫芦喽!
糖葫芦的糖色我还是第一次尝试,刚开始糖色是熬好了,但是关火才裹糖葫芦做的很失败,之后又尝试了一次糖色熬好后不离火,继续小火温着锅趁热裹在山楂上,这样就没问题了。:victory:
熬完糖色的锅也是要趁热洗,要是锅凉了就很难清洗了。
糖葫芦.jpg


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老生常谈 发表于 11-10-26 10:50:57 | 显示全部楼层
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星光刺眼 发表于 11-10-26 13:09:04 | 显示全部楼层
又是我的最爱
看着颜色真漂亮
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蒸桑拿的德芙 发表于 11-10-26 14:54:01 | 显示全部楼层
太诱惑了,准备下班买山楂吃
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undersnowboy 发表于 11-10-26 15:56:59 | 显示全部楼层
羊肉串的签子啊;555;555
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我想说 发表于 11-10-26 16:03:54 | 显示全部楼层
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天使小猪 发表于 11-10-26 16:23:56 | 显示全部楼层
真的是你做的吗,太牛了:niu
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 楼主| 傅小白 发表于 11-10-26 16:58:48 | 显示全部楼层
天使小猪 发表于 11-10-26 16:23
真的是你做的吗,太牛了

这个需要怀疑吗
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 楼主| 傅小白 发表于 11-10-26 16:59:36 | 显示全部楼层
undersnowboy 发表于 11-10-26 15:56
羊肉串的签子啊

嘿嘿!没有竹签子啊,就这个签子还是现买的
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风之旅程 发表于 11-10-26 16:59:48 | 显示全部楼层
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undersnowboy 发表于 11-10-26 17:01:27 | 显示全部楼层
傅小白 发表于 11-10-26 16:59
嘿嘿!没有竹签子啊,就这个签子还是现买的

八里桥啊,几块钱一大捆子
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 楼主| 傅小白 发表于 11-10-26 17:05:35 | 显示全部楼层
undersnowboy 发表于 11-10-26 17:01
八里桥啊,几块钱一大捆子

这次已经吃完了,下次去买一大捆放家里备用:victory:
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天使小猪 发表于 11-10-26 17:05:42 | 显示全部楼层
傅小白 发表于 11-10-26 16:58
这个需要怀疑吗

我只是觉得挺难的
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 楼主| 傅小白 发表于 11-10-26 17:06:29 | 显示全部楼层
天使小猪 发表于 11-10-26 17:05
我只是觉得挺难的

感觉很难,其实一点都不难,我也是第一次尝试做,没问题的
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天使小猪 发表于 11-10-26 17:08:16 | 显示全部楼层
傅小白 发表于 11-10-26 17:06
感觉很难,其实一点都不难,我也是第一次尝试做,没问题的

哇,第一次就做的这么好,太佩服你了。:niu
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 楼主| 傅小白 发表于 11-10-26 17:11:06 | 显示全部楼层
天使小猪 发表于 11-10-26 17:08
哇,第一次就做的这么好,太佩服你了。

:loveliness::loveliness:
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undersnowboy 发表于 11-10-26 17:16:18 | 显示全部楼层
傅小白 发表于 11-10-26 17:05
这次已经吃完了,下次去买一大捆放家里备用

要不这么着,下次我给你送一捆子去,管糖葫芦就行
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 楼主| 傅小白 发表于 11-10-26 18:07:31 | 显示全部楼层
undersnowboy 发表于 11-10-26 17:16
要不这么着,下次我给你送一捆子去,管糖葫芦就行

哈哈,没问题,你穿串我熬糖啊。
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夏鸯鸯 发表于 11-10-26 19:53:45 | 显示全部楼层
怎么做怎么做啊  那糖怎么熬啊?我也想弄着吃
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 楼主| 傅小白 发表于 11-10-26 21:31:02 | 显示全部楼层
夏鸯鸯 发表于 11-10-26 19:53
怎么做怎么做啊  那糖怎么熬啊?我也想弄着吃

我也不会熬糖,也就是瞎琢磨做的;:loveliness:
小火平底锅,锅中放少许凉水接着放白糖,然后就要有耐心慢慢熬了,用木勺推着锅中的糖水,慢慢等待着糖水就会有变化了,等差不多能挂住山楂的时候不要离火,继续小火中将事先串好的山楂裹上一层糖色即可......
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