龙凤呈祥让我用菜刀切蛋糕

2472510341 发表于 11-7-26 21:01

:handshake:rose

大学孩子的妈 发表于 11-7-26 20:44
够倒霉的！给我们大伙也提了个醒。以后都不去他家买蛋糕！！！

嗯，我觉得的挺让我失望的，第一次在他家定，就这样。以后再也不去了

小番薯 发表于 11-7-26 17:01
估计是金凤成祥

是的，我输错了，抱歉

kkkcc 发表于 11-7-26 17:03
金凤呈祥是连锁的，不至于吧？ 是京客隆那家吗？

是东关店，我想也不应该。但我们一家人等着吃蛋糕的时候······

qwas1980 发表于 11-7-26 17:17
好多网店卖的蛋糕都很好吃的   还送货上门

是的，这次长记性了，现场做也没好到哪去

zhangjingan2010 发表于 11-7-26 17:19
以后别去了,换一店

嗯，还是去味多美，这次是以就近定的，结果如此

rebekahnina 发表于 11-7-26 17:23
咋不说要拿砍刀切呢~~

嗯，他说拿菜刀切的时候，我真是哭笑不得。无语

桃色小妖怪945 发表于 11-7-26 17:26
直接拿菜刀去他们店里

哈，我当时真想去找他，可被老妈拦住了

我们也是在那里订的生日蛋糕，去拿 的时候尽然忘记做了，半个小时匆匆做好后，我们拿到酒店尽然掉了一个羊角，因为定制的是喜洋洋的，好是尴尬，因为是送人的，以后再也不会在他家订了，质量一般，和超市的应该差不多，价格还比较贵，人员素质也是一般

tyn 发表于 11-7-26 21:41
我们也是在那里订的生日蛋糕，去拿 的时候尽然忘记做了，半个小时匆匆做好后，我们拿到酒店尽然掉了一个羊角 ...

真是无语，太让人尴尬了，说什么也不能去了

东关也有味多美，从来不去金凤呈祥的。

liuchao811210 发表于 11-7-26 21:49
东关也有味多美，从来不去金凤呈祥的。

嗯。不能去

很差劲的事啊

她没告诉你用西瓜刀啊 切蛋糕用菜刀

从不定他家的蛋糕,难吃还贵

建议订21cake的黑白巧克力慕斯，非常不错的！

老姐您好，慕斯蛋糕的确是西点高级品种，但根据您反映的情况，我认为主要有两点原因：第一，慕斯蛋糕出品的温度可能过低。按照标准来说，慕斯蛋糕经过冷冻后，再给客人食用前至少要在冷藏柜（1-10度得环境下）两个小时，然后才可以食用。第二，就是慕斯蛋糕的配料表有问题。配料单是西点的核心，但有些西点包饼店为了利润最大化，或是成品美观等，会私自的更改料单，比如鱼胶粉加多了也会出现您说的咬不动的情况发生，而且吃的时候会有腥味。因为我没在现场，也没有见到其成品，所以不敢绝对的断定，但我觉得很有可能是把冷冻的温度定的过低，比如是-18度到-23度，这是长期冷冻的温度。在这个温度下即使拿出来几个小时内，也是咬不动的、切不动的。真要是切得话，能切出火花来~

（自我介绍一下，本人毕业于旅游学院餐饮管理系，学习餐饮8年，拥有4门餐饮高级技能证书，其中包括西式面点师高级证书，目前在在国家机关单位任面点部出品总监，我的分析希望您能考虑一下，有不明白的可以加我QQ137242584，我详细给您解答）

:kailiu

还是得味多美。:lol

龙凤呈祥的蛋糕却是是不好吃，给孩子买了两回都不是当天的，奶油特别硬