考究梅兰芳专用的泡茶水

匪头乖乖 · 发表于 11-6-2 05:56:30

说起梅兰芳，我想中国人应该是无人不知，无人不晓吧！这位著名的京剧大师有着自己独特的艺术风格，世称“梅派”。他的《贵妃醉酒》、《霸王别姬》等代表剧也是享誉中外。

我是南方人，对京剧倒没什么研究。只是机缘巧合，来到了北京上学工作，在这个文化中心，当然少不了常常被朋友拉去接受各种“文化熏陶”。这不，最近，朋友非带我去一个北京城倍儿有文化的地界，还说去了才算是没丢份。然后…我就被拉到了梅兰芳大剧院，大红的柱子，金色的木雕，倒是很气派。

我还在和朋友强调我真的对京剧没有鉴赏能力，但朋友带着我直奔四楼，兰茶艺。合着我的朋友也不是戏迷，原来是奔着茶来的。不过这个梅兰芳大剧院里的茶馆倒是很合我心意，我们点了杯茶开始聊天谈心，周围还有很多老物件，整个人就是觉得舒心愉快。我是个爱喝茶的人，在这种有气氛有环境有情调的茶馆里喝茶是种享受，不过我还是更喜欢自己在家泡茶喝，关键就是我有独门的泡茶水。
我喝的泡茶水是源自天山冰川与冰雪融化的水，其主要水体冰川融水形成与人类文明尚未出现前，是从未被污染、从未退化的一种珍稀原生态水。听说梅兰芳梅先生护嗓的秘诀是常年用石斛煎水，代茶饮用。大家所熟悉的马连良、谭富英、宋世雄等人也经常喝石斛泡茶水，用来清咽护嗓。石斛是一种植物，药中上品。但我想我的万年古冰川泡茶水更是宝贝，它可是古人一直追捧的上等“梅之水”。过去限于开发条件，冰川水没有进入百姓生活，要不然可能会有很多人把它作为养生保健的良品呢！

其实古人早就认识到了冰川泡茶水的作用。中国古典名著《红楼梦》第四十一回有记载：贾宝玉品茶栊翠庵，庵主妙玉用五年前冰雪融泡茶水泡茶招待贾宝玉，以致宝玉细细吃了，果觉轻淳无比，赞赏不绝。

因为格莱雪雪煎茶（泡茶专用水）水源地为“天山中国一号冰川”天山中段天格尔峰北侧，地处欧亚大陆中心地带，远离海洋，这里的降雪雪质纯净，水源上限海拔4480米，雪线之上常年冰雪覆盖，雪线之下被高大的杉树林及绿草覆盖，远离社会喧嚣，是真正的零污染区。天山冰川水秉承了天山数百万年来的纯净与天然，又有天然低氘水的自然补给，水质晶莹清透、甘洌轻活，是优于一切传统水体的天然淡水泡茶水资源。通过茶专家的物理和化学的检测发现，冰川水这种泡茶水是目前唯一能满足泡茶水六要素“清、轻、活、甘、冽、柔”的上品梅之水，是上等泡茶水，用冰川水泡茶，其口感、色泽等品质得到了很多茶界专业人士和茶客的高度评价。

虽然冰川泡茶水是罕见的天然低氘水，是珍贵的超轻水，对人体健康有多好处。但是如果你知道取水的不易，自然就会更加的珍稀和合理利用。格莱雪公司为了获得这万年远古的冰雪融水泡茶水，首先需在冰川冻土中进行勘探、打井，通常每口井只能汲水5-10万m3，并且一旦确定开采点，即需在以取水点为方圆100亩进行圈地保护，确保水源地无任何污染。冬天大雪封路，开采条件更加恶劣，开采量仅为平时的1/10。我们知道这种数万年前就结成冰川被封存了的水体，要想喝到当然不容易，仅仅一个开采成本，就让全世界绝大部分的冰川泡茶水跟普通人拉开了距离。

梅先生用石斛泡茶水代茶饮用护嗓，现在的我则用万年冰川融水泡茶水——雪煎茶（泡茶专用水）泡茶尽情享用，其实明朝李时珍在其医学巨著《本草纲目》中称冰川水为“夏冰，甘冷无毒，可解一切之毒，治天行时气瘟疫、小儿热痫狂啼、大人丹石发动、酒后暴热。黄疸仍小温服之，藏器洗目退赤，煮茶煮粥解热止渴。”来自天山一号万年古冰的泡茶水，都是不可多得的养生佳品。