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高中生
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虹鳟鱼一条沟里还有鲟鱼养殖,卖50-60元/斤。因不是中华鲟,所以可以吃。
鲟鱼是底层冷水性鱼类,个体大、肌间无刺、骨头全是软骨、肉质细嫩、味道鲜美,肉和卵的蛋白质含量高,并且富含人体必需的8种氨基酸,是高级营养品。
鲟鱼类隶属于鲟形目,全世界现有鲟鱼2科6属26种。鲟鱼(Sturgeon)是世界上现有鱼类中体形大、寿命长、最古老的一种鱼类,迄今已有2亿多年的历史,称之为“水中活化石”。
现存鲟鱼均分布于北半球,主要有3个分布密集区:
1、欧洲的东部,里海、黑海,咸海地区;
2、环绕北太平洋两岸的亚洲东部和北美洲西部地区;
3、北美洲东海岸地区
我国分布有8种鲟鱼,主要分布在长江、黑龙江和西北的新疆三个区域:
1、长江:中华鲟、达氏鲟、白鲟;
2、黑龙江;史氏鲟,达氏鳇;
3、新疆额尔齐斯河:西伯利亚鲟,小体鲟;
4、新疆伊利河:裸腹鲟 |
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